[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
1 c" |+ \! }( Z7 u9 Q波士頓龍蝦 半隻
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+ p& X) m- l' A2 {5.39.217.77:8898辣椒 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* G0 p2 U# D( g0 p
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銀芽 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 B( L$ a: Y8 N. U- @" r9 Z
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克　
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, Q* a! Z0 k/ R: h扁意粉 250克 公仔箱論壇2 b. q4 a3 {5 X7 L2 `
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番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: `  ~& V: q3 ], h% r- g: {
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龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇- o4 a8 @  A% h, B. E4 G
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橄欖油 10毫升 5.39.217.77:8898) s% M( C% n) B5 R+ s

6 q9 M6 }" \# i0 ^+ F蒜蓉 10克
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! `: ~. w- ]0 g" c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒 10毫升
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6 x: y% @, d% Z# V& z9 Q; Z' R5 @: w香草醬 10毫升
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香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" _6 d5 G; }5 N' f9 Z
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青瓜 半條 5.39.217.77:88981 c5 I) H) h* e

2 B# j7 `6 w1 o, I1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇& u% Q: ?3 Q0 G8 y8 m4 H+ t+ c: L1 y

* u' H. D6 r  Q5.39.217.77:88984.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb  q& p1 z1 {1 q/ S1 n
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061