[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
7 u0 Z& l( R5 X2 r' Y0 A9 r5.39.217.77:8898波士頓龍蝦 半隻
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4 Z& O! c" s( ]9 X公仔箱論壇辣椒 20克
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1 {" E: l/ R  F: E/ Y- w! ^銀芽 20克
* M7 n) d, _5 z6 M' Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  @8 D7 }2 ^) p/ k$ w* K4 L3 ?6 `
鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ s0 Y& k0 v" p
5.39.217.77:8898. l" P$ K& g& h! j: P
番茄乾 10克　
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" f5 v  Y& u+ b5 E+ J0 p3 qtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克 * g# z0 E) X/ w, O# D
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番茄醬汁 150毫升
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" L; p2 T# x. G/ f' w/ W2 i" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. B" ?. @# O5 W0 W9 o$ W/ p

3 w- d! a. ?. \( f0 v) _橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 5.39.217.77:8898. o, z' j  Q  y8 O' d3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 l$ i. k! ^& `) a4 F% Y8 t! Z. k
白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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5 [3 ?. `- i5 j1 I* ?; U3 Y香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 E6 C9 c* k3 @5 S; i
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青瓜 半條 % |0 A% m+ i5 ~
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇# v# X! P; [! w6 K( ?

. F, T: a! l. l# [7 t2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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/ f4 i. U% y/ k8 t# q: C% F3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 r# s1 Z/ S$ o. s% ^2 q3 U

5 s) ?. c7 n2 E3 R" P6 f# _! n8 a1 U貼士tvb now,tvbnow,bttvb) t" q0 T; o" L2 F3 z, l. b+ @

- m0 [- z! E; l9 n煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061