[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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% V1 L' Q9 V+ k8 P( _" N% @# G調味：tvb now,tvbnow,bttvb: p! e) C9 V5 t3 I
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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. [: O4 \8 ?- e2 F5.39.217.77:88981. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。公仔箱論壇. j3 H3 j# }4 W4 u( A
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。公仔箱論壇4 B, N) a- Y5 {( o

$ y$ S1 Z! Y8 t: T, c, Z6 u6 N5.39.217.77:88984. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。