[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：
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$ d# }, {* {1 [( ]鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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' F, ^% G' O9 ]2 v4 R: z3 a做法：
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( [# W0 [$ V5 e8 g8 O- X6 \5 m公仔箱論壇1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。公仔箱論壇3 x5 }. ^! o. j

1 K3 u7 |3 o& Q& ntvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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; V6 m& @0 |' Z$ atvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 i' b( U, N7 n  c7 r
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。