[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb  W7 v& v& |8 h) c' K& @; m

' l1 x; N  E6 w3 I- {2 D3 E公仔箱論壇鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：0 p: s4 g! Z8 D: S2 K& m  b( w
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。( W# r9 ~! z+ s$ c$ p  B7 P5 o

. U6 q0 h5 i( {* T/ m2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。, f  o( O5 X2 t0 w) \+ B
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。5.39.217.77:8898& b- \3 t4 L! I/ e$ Z. N* ~- p

5 T! |' ?  h9 Q" s$ I1 V5 {4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。