山藥煮豆腐 & W4 }( w# J# M/ j! V' `
# @; r( m5 D: U7 u) @! V1 }- Z9 y山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍裂。將金華火腿片、新鮮韮菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽、雞精調味。公仔箱論壇) `3 t" p U4 W2 }. E+ g/ i+ N( S
5.39.217.77:88985 z2 q/ `' \" o
芝麻山藥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- @& Q9 b/ K8 b" b5 F
3 }* l* j1 X. S1 }! c3 E- l2 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ @: Q! v8 j. ]/ @, W
$ W3 [( F; H1 Y3 g# J R' h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥洗淨蒸熟，冷卻去皮，搗成泥狀，加麵粉、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻成麵團，做成一隻只金錢狀小餅，兩面撒上白芝麻，入油鍋炸成金黃色即成。跟辣醬油上席蘸食。此餅外香脆裏軟嫩。
\+ ?. l; H4 j! u( ]& V公仔箱論壇
9 y" [9 K. `$ H+ L1 S3 N M5.39.217.77:8898酸梅山藥
0 T$ s8 w- e- h* [$ o$ E! w; x公仔箱論壇5.39.217.77:8898! D. o4 D S7 J! f9 @
將山藥去皮切長段，用鹽水浸泡一小時，用沸水焯水後洗淨，用消毒後的紗布，分別將山藥裹緊，上籠蒸熟，待冷後切片裝盆。大紅浙醋加糖後拌勻，澆在裝好盆的山藥上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 D' m: T8 m ~" ^8 K3 b4 y
' \6 j& N7 l6 a公仔箱論壇山藥燉烏雞
% \! D$ I4 ?7 z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) N; x2 B9 k; @8 f. f6 i
公仔箱論壇- W3 h! U+ t. Q" @- _! Q
山藥切成板栗大小的塊兒，烏雞去毛和內臟，斬成塊狀。先將烏雞放入砂鍋中，放水適量，加枸杞和生薑燉煮至沸騰，再改用文火煮20分鐘，然後放入山藥，再以文火煮20分鐘，調入料酒、鹽、味精等作料即可。此菜具有補肝益腎、滋陰清熱的食補功效。
: O2 b' p4 ]7 j7 {- T, j公仔箱論壇
2 O5 a7 {1 j7 e6 ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑炒山藥
& q$ a) f: A4 `5.39.217.77:8898
/ E+ W+ H* H: t% i6 ]# ?公仔箱論壇山藥去皮，切成斜片。在濕澱粉中加入雞蛋、鹽、味精、料酒調勻，把山藥片放入，使之沾勻。在鍋中加入清水燒熱，待水大量冒泡時，將調好的山藥入鍋內「滑」住外層，然後根據自己的愛好習慣清炒就成。這道菜具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。
6 S7 i4 h0 n% \8 K6 Y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 l- N( d z2 R
拔絲山藥 tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 b9 o' _3 [" q
" }- S/ T- S0 n# z7 b3 I將山藥刮皮、洗淨，切成滾刀塊，下入六成熱的油鍋中炸至外脆裏熟時，撈出瀝油。鍋內留少許油，下白糖加少許水熬至呈金黃色時，倒入炸好的山藥，翻炒均勻，加入松仁、紅綠絲，盛入抹有熟油的盤內即成。5.39.217.77:8898, \+ T6 m9 a p9 P I+ B O
tvb now,tvbnow,bttvb: U! B: A( b' H' d* |
紅燒山藥丸
1 I: F D8 {( q# S w k( R9 E7 _( ^4 S5 M0 P' Q' p
將山藥去皮蒸熟，用刀碾成泥狀，加鹽、味精拌勻，捏成直徑約1.5釐米的丸子。鍋置火上，入油燒至7成熱，下山藥丸炸至金黃色撈出。鍋留底油，燒熱後，放白糖製成糖色，再加入清湯、醬油、鹽、味精、山藥丸燒10分鐘即成。( R0 e3 O7 n5 a" }- @
tvb now,tvbnow,bttvb( ]( _& U# D) p
山藥當歸羊肉湯 5.39.217.77:8898/ h9 A6 D, V q' A h3 i
 ; l% K# [$ n1 B
鍋中放10碗水，放入切塊飛水的羊肉一斤，再加入當歸片5至6片、一碗米酒、適量蔥薑，以小火燉30分鐘。最後15分鐘放山藥同煮，順便將蔥薑取出丟棄不用。起鍋前酌加鹽、胡椒粉調味即可。 |
發表於 2006-12-11 01:03 PM
| 
發表於 2006-12-11 09:55 PM
| 
