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[中式食譜] 椒麻雞

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1 O# V/ a, g3 I公仔箱論壇5 u; g: h) U4 w6 U5 U) c
材料公仔箱論壇& o9 l* F% A5 }5 U# p+ j# k) W
蒜末.....適量
3 w# F% o5 O, H$ j3 b4 g公仔箱論壇雞胸肉.....1副
% g7 K. i# S( b, I5.39.217.77:8898辣椒末.....適量
5 h) Y0 e; h1 T2 A- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....適量公仔箱論壇- x1 T3 u. N- w
地瓜粉.....適量
9 x. R9 P* ~- D4 [; q3 q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  b: j( F) b5 L; w* v
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; Q* a5 V9 e& I3 }' I
糖.....1大匙
4 b( H* h. h* @烏醋.....少許公仔箱論壇# s) B) I6 h, O  s7 r& d+ ^
魚露.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 ?- X6 B% b' i/ O, G
檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) i1 g5 n) M* Y& r3 s; x
熱開水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. t0 A9 t1 r6 Y( X
5.39.217.77:8898& ~* V# K  }* O; {

4 t- ~* \9 l7 h7 @& G, p醃料
4 q3 {! a: L9 G' v  s5.39.217.77:8898鹽.....少許5.39.217.77:88985 v. V2 `, n9 s
米酒.....少許
% ]+ j7 ]0 r& [" H; M5.39.217.77:8898花椒粉.....少許
- d1 |( T  H: \5 f白胡椒粉.....少許
8 @- `% e: Y* v( w7 i& \% g  r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 Y1 o, m1 V( K6 d

( M6 q3 X# S9 w2 J7 {) F5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb) K6 L9 M' w: o! B/ u0 \2 R/ o
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。公仔箱論壇$ f# W9 c4 Y1 f2 n

. ^- G# d9 V* n: c7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇+ ~+ d$ H# z, Y' B9 @
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。% k+ K: n2 h: l8 w' y" O
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