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材料: 5.39.217.77:8898 w" H$ S- M! O6 A
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.77:88983 D* `/ A$ ?2 D; V: U; t$ M" w# N
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- _3 N" N" @6 u# Z1 T/ `7 c* ~* C
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
5 G+ C! D. [( F# X) w1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 L. s% F3 |; y3 @- T
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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+ ?, C+ I" |. K$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。7 I, h6 ^. x' A% x7 b0 J
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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