[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     
) Q0 q+ T  z( s% @4 ?5.39.217.77:8898蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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! q5 C, U. [# ?4 c! h4 m2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. U- B% `3 @% [% ~5.39.217.77:88981. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) q5 }3 l; A" i; @8 }; V# W

5 u, Q0 o) e  t" T2 X6 n公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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* r4 `% ]% O2 U/ [  C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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