[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料
1 Y) _7 O9 h. `公仔箱論壇黃魚.....1尾公仔箱論壇! o- m9 _7 A- d$ x& e7 F8 o1 w9 o
洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇: [  A5 L; D. `* N) u
蒜片.....3粒
  J/ K* V# y2 @- R; I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克
  x! a. a5 u+ Q- @* Y* vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb% m$ V, `* _5 j4 M% V) |2 r' S; E
大蕃茄塊.....2顆
( j/ z) ]& t/ L; z) p1 S公仔箱論壇麵粉.....大匙5.39.217.77:88986 F- n" i0 F' q7 Q, K- f& x. p! Y4 v
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調味料5.39.217.77:88981 x3 p9 N7 e  z5 L% l$ F
鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% o" r5 e* s! l: D
蠔油.....1大匙
3 z2 ]# d6 O4 H3 X9 X雞粉.....1小匙( j9 V& q. o: f( }& `  ]/ t; V
香油.....1小匙
" g' Q# q! U- e7 V% f* i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....1大匙
+ i( ^6 d& ?4 ]白胡椒粉.....適量
( e/ v" u8 ?- ^) a: a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法5.39.217.77:88983 g5 Y' [# V) h
1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。3 i' B9 a% R5 x1 A' }

( B8 _. t8 a+ V" j! A0 U' |2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" s, H- b# i

8 \5 L. V6 v8 a3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
  A7 y' l8 g! o. t. Z1 W5.39.217.77:8898公仔箱論壇% d0 x7 }( N- e! q6 j8 l