彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)- ^' K4 K/ U1 N# a1 m& P
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材料公仔箱論壇# _+ a/ A# }, p: H4 I
7 S$ ?# o# t& ~/ f" o1 V) ^1 {公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇! r2 p+ `6 P6 P; q A2 H' D5 R
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調味料
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7 P) z, s: d4 }; I$ c R7 Z8 V特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇; E7 R+ P+ V* G/ F: e* z: C) Y
2 H& a. s: W7 r1 ~' k! I特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% W9 M# t) R; u
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舊庄特級蠔油 4 湯匙1 d- _* w( C+ I, I3 v9 V
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A" n) z; `9 X$ e0 y
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/ ^* H! {- J' R7 n+ L公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
! } b: q: \( ~0 |. M1 J1 b0 N公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
& u" j8 z$ i$ o( D) f公仔箱論壇 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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