材料:
6 U0 y& U, g' _6 b4 {# Ctvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆! |& F/ `3 Z b: v& V
- ^! f5 T3 K# M5.39.217.77:8898裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
' R: H! L% a. f2 a8 Z; I低粉100g
- k1 n4 E: a M4 B$ ?) atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 X/ S4 T, {4 y8 d# f
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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4 D2 J1 T K9 ^( Y" B, t- K& b: {香草牛奶汁：
% {5 Q- B g- Z k: H蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
3 P9 ^4 U2 ~5 b: q! |6 _. W5 U5.39.217.77:8898香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?' \8 t1 W, x# g
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! K4 X( s6 ^% r0 E8 h- M- c5.39.217.77:8898製法:
& n) X. ^6 O$ c% Z8 i1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
1 L) R+ R5 `) T9 l/ [- T; U 麵粉拌勻5.39.217.77:8898, Q$ G& a" `, h6 G: ] ?
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' O. l- V# m0 c9 ~4 |( O
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0 O9 L0 w+ S& ^2 f1 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.77:8898+ Q) ^7 w5 Q0 I! G+ T% P2 g+ W
' R7 h! U( ~1 ^; j$ [* k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇: i, B4 C+ ?2 \9 `! u$ i& m! @) O
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火' [) g! M- ~ T; c. k" _8 p
加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* ~" R8 u5 i# m9 v4 w2 x
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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