材料: 公仔箱論壇+ S; h' o# g( f- {1 l; l6 v. o* w( O F
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇9 \, _+ `' b$ G8 h( T8 {$ Q( a
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb1 V7 \5 i. _: G8 v/ {
: T& \5 f' O" h) O' C5.39.217.77:8898蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙8 P4 D. v" p8 a* K( @
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香草牛奶汁：公仔箱論壇0 F9 I( [5 y+ U3 B j# @+ i( H
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、' @2 b0 A" u) y
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb% D, f2 U7 } G6 I) f1 B
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb8 z& X9 Q# h+ F; R/ I6 Q2 w7 o
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 D) z* j& h3 Y% B
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
( E5 S+ Q/ ]+ z. C4 I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可tvb now,tvbnow,bttvb g$ n q9 |7 D: H; t& |. p
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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6 _. u, @7 w% l7 p' ^公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb, I! k: b/ d% g- N* F8 `- |
# {" o, J$ X/ f, U- I6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
' B1 i% N U2 p$ l6 U: T4 K 加入香草精和白蘭地拌勻
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: y8 }% W" m% p/ s' M; ^1 }9 W* Rtvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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