魚香茄餅
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) a: N0 J% K. {( x材料 :公仔箱論壇3 M6 v5 u% q3 r7 P
' o8 ]) W/ s/ \5 n& m9 X5.39.217.77:8898 * 茄子一條
/ f8 f5 Z7 C8 v, |1 a4 J公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& C8 l [/ z( I( D9 @
* 咸魚肉一湯匙5.39.217.77:8898, K1 a, Q$ a' I% |! ]8 _: P) R& y4 M
* 蔥花 適量
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調味料 :
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. Y7 I; g( n: a( ?% x5 i# X$ w4 ctvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉
, B/ l/ b5 p8 [1 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]5 ^ D+ P [蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 Y% @4 y& o6 f) G
, L$ ]1 \: X$ _0 t( \6 l( F: H, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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, W D1 H$ J8 K2 v5.39.217.77:88981. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
]3 H u6 ^8 e$ ?' e- d6 e2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠. q% J# h* T" U) q* K
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇) i+ }( x8 W% Z
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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