魚香茄餅 公仔箱論壇: v* I7 y/ N: }* b( ~/ K4 h1 q' p" [
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* 茄子一條2 n3 u# l2 p1 I, B; e7 b9 m& T
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
1 \# X* G6 r' h7 L公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
) y L7 w) L; X9 l& J * 蔥花 適量
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, ?( E3 E7 c4 u# S$ a' ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :公仔箱論壇6 }9 k+ v$ E+ `# O6 {8 q
( \5 J! h, z8 i- z dtvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉3 Q3 r, I4 @* n* [8 c- l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: Z9 F3 T. @' D J/ R
蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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9 | N. m, B& R! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.77:8898+ ~' I q( s9 @8 A h
! t( b u. R6 K8 F; l' V公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇& O. v5 u7 J0 f. E+ O
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.77:88980 t/ t. J+ Y u; H+ [
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇0 u+ M& Y" m& V. A
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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