啤酒煮新西蘭青口
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材料0 \5 F# B$ r0 ~& W/ ?
新西蘭青口 6隻公仔箱論壇/ U2 f2 a# U$ S: r
, r7 I/ a2 r( c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙5.39.217.77:8898$ J5 u: [; M" }
公仔箱論壇3 z. @( w3 D8 u; _* U' y" ~
洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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牛油 少許
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# v t, Q1 [! s! z0 I! k( Utvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支
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- r7 C0 c1 `2 f+ t( ^做法: _7 y& k; B7 o( D- P0 c
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。# C5 t" A: U2 ~# z& P5 s$ Z
$ u! j2 ^! p' L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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; e! o3 o+ @; N$ g0 V2 ltvb now,tvbnow,bttvb3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- w1 \% U( P6 h1 _( W
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
5 G9 L$ v% Z0 m' l0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。& \2 T5 B9 P7 _* U2 h! H( R
0 }' h0 V r: N4 [- h) W2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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