材料: 5.39.217.77:88986 o% p! X. Z8 n# o; d) c- i) L
牛腩1斤
/ r2 p; j( U* S熱水10杯
0 V8 I3 s A8 v/ o油3大匙 ) `: B R5 W, w( g# i- R
大蒜4粒
6 w1 E$ _3 y2 I: X公仔箱論壇薑5片
, E& C, D% d& ^9 F. ^3 g7 h酒6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d( V6 m1 `" d
醬油1杯
1 \6 @$ Z/ {2 l0 O) e糖1大匙 h- a6 @7 d: @. y7 b. Q5 _( D8 ~0 N
八角2顆 5.39.217.77:8898' s9 d5 H. {# X3 d: @
蘿蔔(或大白菜)1斤
' v! ^3 v7 J( D `8 D$ c5.39.217.77:8898油2大匙5.39.217.77:8898: S9 ?8 D# J4 p7 N7 G& q
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製法:
$ |( l6 o; t6 C& z' y; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% }. x( U* v! `
寸厚的大塊公仔箱論壇6 T& r/ h# U( ^0 y$ s7 ?9 s; J4 ]
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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