材料:
: y+ u0 m; X' \+ q' u% Z" s# O牛腩1斤 5.39.217.77:88986 g b' ?& ]5 r t9 R3 t: u
熱水10杯 5.39.217.77:88987 P( R3 [) o7 f! ^& v9 j, J
油3大匙
1 _! ^4 f- n* B& z! g+ k公仔箱論壇大蒜4粒
: n$ V, |$ T1 E+ u2 Y( d, K公仔箱論壇薑5片
9 Q3 j0 X/ v9 b3 q6 l Y* k& N7 ^7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" ~% c1 I" S# \ ~& a
醬油1杯
8 _0 d! Q' X2 ^; \. F; o5.39.217.77:8898糖1大匙 r; U: T! M8 ? ~1 p1 k( ?( _
八角2顆
9 x; n) L2 o+ F) f7 ~, {蘿蔔(或大白菜)1斤
: f1 _/ w3 z0 g" n9 \( z4 A公仔箱論壇油2大匙
& T* N1 M. R, P" t( i: L公仔箱論壇
* |0 Q0 r+ t1 s- b3 \3 A* J9 l& y$ U( y; f! C, O5 K
製法:
1 z% |$ i9 x6 k6 h8 K& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4; L6 K, ~) h, q# N
寸厚的大塊8 Y( G q* |. g; `
) v0 r: b" [7 y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
u2 p/ y( r) Y6 c* Y 公仔箱論壇( q# g8 A/ v, D; o* ^
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
7 B/ ?( c! t1 }* A0 v% D9 R
( N7 y7 @$ f+ J4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 