[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.77:8898, t6 t& m* t  D4 R0 l: P
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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! X; G9 }6 o- ^  Z! q& Ltvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
, v# C! E1 t" I9 M7 e- V/ m4 O' c2) 將竹笙清洗乾淨+ f  Z7 K0 ?3 g. I3 C" w
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 7 x- `/ x( I. q0 Y8 `) |" m

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/ {( X% M; i3 z: m; Z# T) a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 F! x/ \9 L4 Y& E

3 y" l) W4 D8 i% i7 Z8 w" f2 Q# l5.39.217.77:8898材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
* G  O/ O% |8 }- d9 P' B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 6 v2 T1 N' i. b/ R
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇  `: Y# ]9 m6 V' N. p; Q' ^0 ?
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇; D! `  [9 G* M5 B9 D9 f, U
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。