[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
4 G" L9 Q* Q9 p食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb- j) S# R- T# R( f
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9 A; ]- f* ?+ }/ ?6 g: M7 s' q5.39.217.77:8898蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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% U5 {" I3 J( ?# m% n材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
! L; o7 I: N6 ]. v做 法 :
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5 ?: ]% s3 M0 X+ f$ e' [$ ^5.39.217.77:88981. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
: P6 r" F4 }8 p4 k5.39.217.77:88982. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
9 b0 I; K! y" e5.39.217.77:88983. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。