鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
3 E" Z) r- n9 p* h( }公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
) U; n+ e {4 v: d+ @5.39.217.77:8898浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 k7 q5 q0 g1 {
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1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 Y7 G0 |5 i. @+ [, [) \/ }: i8 |
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖, k+ r! x! ~$ o) d5 S0 y, x( N0 k
3) 剪去腸臟及細沙
\& Z! p. a8 w7 {7 i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 k# }, f6 p- z* U
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ M* a& w0 k4 _$ y
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. v5 \9 P1 H6 ] ~! w0 @tvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法. {7 h* Q- v- A9 _
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量. X. q3 R2 F' w$ s- d
做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。 }7 k( A. p% D% L' m
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇4 T# G' \( }' M/ \, x0 ?5 {
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898' c% _ x# e9 _- ~9 C/ J- o
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ r/ O1 q0 Z! F2 t
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇- k. U9 j1 | A6 {4 k0 E
做 法 : 5.39.217.77:88980 z7 _% O. i ]" o. y/ U/ g
# J$ G4 L0 m% w5 H- O' n i* t汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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, e7 ^* i! F, o5 u K' s8 e蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法: r+ C8 X# V( F7 H' c6 l) ^
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 [3 l, j) R- T: j
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許9 n$ Y& l+ }! c& O6 z. Z
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
. ] _" a- y/ Z& B; D; Y2 v公仔箱論壇做 法 : ) [# `8 t H4 j# m) K2 C
. P6 z& F( |6 I1 e' T b5.39.217.77:88981. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77:88989 p1 a0 e( s7 J. A0 B3 P
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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