【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 t( `: G5 T: V/ v, ?
嫩光雞一隻3 m, n# ]% \9 f5 t) ]' j
花椒一半
" u. _- |; n$ ~+ i. G" K; c* [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
, q& j* E! Y& {, G( E9 {. Xtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙5.39.217.77:8898% J" |3 `) g. u9 {5 F% M" R
生薑三片
1 [+ K+ b& {4 {& J% \# v# B& W/ ]公仔箱論壇乾蔥頭五粒公仔箱論壇: b u% w& k7 k p7 N, c
5 O. }+ v% ~# c& U( _& t
【做法】5.39.217.77:8898# j& S+ W1 B1 O' ] B
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% e2 Q9 R5 d( A7 O& k
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77:88982 [& {# {, X& C6 ?' b, z5 Q: F6 I
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
3 `( D; d6 P _2 l2 z9 e公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
發表於 2006-12-27 11:25 AM
|