[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ ~% K: e1 o& F( E
嫩光雞一隻公仔箱論壇4 ^$ t. B- B/ M  \& P; ?& E! W
花椒一半
) ^9 |% A" W4 X3 ?7 {  R. [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半公仔箱論壇3 U) P! m- v3 I5 ^4 \
花雕酒四湯匙+ s4 R. i7 f/ E" c
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 W, r4 U+ D3 P. X
乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 v- c2 x) C! v# i
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【做法】公仔箱論壇7 [1 H. `' n: G. ~9 H1 i5 _# m# H
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。' z- o0 @* t% Y- a' C
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。9 b3 _3 x  M! W4 p* Z0 U
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.77:8898% w; V7 I; V* }  P1 u0 B
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..