[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  V' [2 l7 ~4 S
花蟹1隻
8 ~; c9 q: c! D' x3 u! `% `5.39.217.77:8898（約1斤2兩）1 A  C3 V6 p$ j2 y# W* f
西芹1條公仔箱論壇; a% `' j% m# k
蒜茸少許
( g: L' [' m2 X' ]6 m8 g! y洋蔥4條
/ {6 e3 A( p2 f& I蛋液3隻
: g4 T3 K$ O( S$ X$ M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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# m! o+ ~' ?. G/ Q* R! V公仔箱論壇調味料：
3 t- O& E0 m  W: L魚露2湯匙
, P$ s7 b" O; F7 M: J5.39.217.77:8898椰汁2湯匙
( K1 p0 s" x! @2 \- u( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙
& \# a: E( e6 h( K6 V泰式辣油1/2湯匙
, X# [+ T9 G) C2 ktvb now,tvbnow,bttvbXO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* w0 J6 E  K5 Q
美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇3 T& F% a5 R2 L. E) K
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- w( G" G# @$ c4 f4 ^
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇3 G4 j6 u4 \. |4 t
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ M- _5 T4 q) z; N6 P$ L+ k' q7 {
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
+ L3 ^4 U) }4 V3 w5 Y9 z2 V# p7 _6 \4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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/ ?  P# Q) ]; htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：/ H2 l, Y0 [& D, A$ l! i% w" X3 d# l
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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