材 料 : 9 x7 z+ {/ i) o2 _* K
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb' }5 E7 Y O- C
21 克糖. V6 U3 h: p' f6 x9 S
21 克牛油5.39.217.77:88982 _: n2 h8 r) I. \
180 毫升水$ t. L2 b) d% y% d
35 毫升牛奶5.39.217.77:88981 V4 N$ \. {8 \; o
5 克乾酵母
7 M! N' s: z4 y! X" ^/ A$ Y 350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，. ~6 t1 A8 Q' j
揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 c$ m; ? g/ h0 G& J: V) W" b
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
' |, y: N9 m% d2 f; Z (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
; M- v4 Q% ~/ s2 j' Utvb now,tvbnow,bttvb 作放氣。5 _8 ^' h8 e7 }; n! z$ N
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
s$ O, ]5 M/ z. L9 p) u; h& | (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
4 x q' d& H/ t; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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