材料：
: g9 W/ ?1 a$ q0 b) P5.39.217.77:8898新鮮馬蹄3 b! c% }; \+ F+ E( k3 |$ b
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
9 {& ?$ Q% g1 V( e5.39.217.77:8898冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* K3 u- g# _4 a/ d% u
黃片糖1片
' J7 {& g7 q3 E! k( r3 ?3 r! i) ]沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* l) A1 |: v: a
水7碗 (中國飯碗)
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! w# Z" f, V0 m' ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 K4 w( G9 R4 A( z# V1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用2 h; u' Q$ f; I) Y& h' @4 b/ u( t
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
9 q" F" b& Y3 P8 G& U4 `/ Z5.39.217.77:88983.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
_6 e7 i* u3 \2 Z公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
1 n9 h/ u2 G! I4 W( E) C5.39.217.77:88985.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
. K2 N/ K6 ~: C) X5.39.217.77:88986.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)# J6 [( J1 A0 ~5 Q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, ?/ g/ z8 E" Z8 ?7 c
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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