材料：
0 Z9 P! i" u |% ?# e' S, }! R公仔箱論壇新鮮馬蹄7 O5 X/ Y6 x3 j( d! Y; F# w3 R
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇. K: r" q2 w5 i
冰糖3大塊5.39.217.77:8898, k. ~# ?6 D1 z
黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( O& E& R) |2 h& N1 C' p
沙糖3湯匙
! V9 |2 P( R: V) A6 k+ Y公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)
" R, v: p: `( @% A$ U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- ]; D, ^7 |) I; y/ T4 e/ l
做法:0 w. A- v l6 P
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用' i* h0 F) U! J1 h6 F) N" h
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
7 M7 N7 C) s! B' m5.39.217.77:88983.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
/ V5 D" c% w) I# w2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
( \& k7 p+ S% L; e& b R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火) B# K- l( H0 n6 @: \; y, N
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
% W6 a" _* R* ]5.39.217.77:88987.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
6 o+ X9 g7 {+ z% L: a9 oP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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