[中式食譜] 炒芙蓉蟹茸

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所需材料：
) V8 G5 T% |' Q0 n! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
$ J4 P! C+ O2 q. H1 J7 I% \5.39.217.77:8898蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
- I: @" D$ f# Z9 D. W沙拉油 ... 8～10大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q& ~+ a* ]7 J4 N- s
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A 料
" |1 f$ I1 y3 I+ ]. q" H, o$ Y4 v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @) U% {' g* G4 N; C
胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  K6 x) _# n* y) ]/ Q/ m6 ?* H% J
鹽 ... 3/5茶匙
7 J; g( i* _. M- h0 p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
8 w5 A: z% N4 w( g) I$ gtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙
; J' m& J+ K, ^! j% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- P% {6 \1 o; h1 a8 M
作法步驟：
8 A' V: u' V* y* R. C! v1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) T1 b- ]3 K7 k6 U1 x; x
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
: F7 b' b0 ?0 W1 `! r9 r公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb# r- _( E* T$ _9 ^9 a' K& ]/ h+ {; e+ p
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& S6 z- ]: M/ v/ O
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。