材料（兩人份量）$ W' B! ~" K: ~0 d$ v. q/ R
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法國鵝肝
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黑醋汁材料
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橄欖油 公仔箱論壇2 T$ [" R/ P* [& g- q Y
80 毫升
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意大利黑醋
% P1 q+ c3 F- g$ V& D5.39.217.77:889820 毫升
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蒜茸
: q9 y, q7 |- I一茶匙# x5 d5 Z/ ~& ]3 x5 J9 H' L! d! ~
- }0 I9 f: v( B9 S# |黑胡椒
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鹽5.39.217.77:88980 S: S# m$ f; `& o4 P
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 w% A( l$ h+ m8 y+ k6 a
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砂糖
5 j; D5 m5 m: w& K/ f4 W) Y& ?5.39.217.77:88981/2 茶匙
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。% @4 }- H* p7 ~7 p
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4 t3 A, P- G8 J+ z+ y' }7 ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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