[中式食譜] 雜菌焗海鮮

net432

材料： 法國大蘑菇2個
4 j  w% [, Y& Z# a1 X% C5.39.217.77:8898日本舞茸75克$ B  T" _2 v4 F( `( W9 w# R* M( G
本菇20克
2 L. S) }$ b( r% D2 w" a! utvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚3片
5 g# Z: S: F3 t! {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻
3 ?. J6 |/ \1 ]公仔箱論壇溫室豆苗10克
4 v$ U8 `' H1 d3 D) k公仔箱論壇細香蔥少許3 `! E$ \! q* C  ]
香葉少許1 V1 a* w, I4 m8 q. a* b4 Y0 M+ y
麵豉1湯匙1 R7 ^2 W/ t" L/ _; n  U
忌廉1湯匙
* K4 [# F9 Y0 z, s0 }% D3 d3 Z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士20克tvb now,tvbnow,bttvb% M# V: G4 x) S1 F. j2 `
牛油少許5 c. S; D1 g* ]2 Z2 }; `) E
白酒少許* L, S4 k' }( k2 D% l
胡椒、海鹽調味
# f4 [7 L2 _0 l' ~5 w, j公仔箱論壇) ?% D+ _' i& p6 P/ ]3 k
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
- P8 `! k" E: t" p5.39.217.77:88982.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 C- c6 k, |( I% Y
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。