[中式食譜] 雜菌焗海鮮

net432

材料： 法國大蘑菇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' r  r. Y9 n& }& m. T7 t
日本舞茸75克5.39.217.77:88982 W8 A" d# J; b
本菇20克
& R1 n: z" K' _/ J0 V3 z銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb! k7 o1 H8 d: a
海中蝦3隻
4 x: i* w) S8 R- n/ x  ]tvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克
# G! h: }6 U2 {細香蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb: _4 a* Q; j0 X/ I' U4 h
香葉少許
& h; X9 r3 E% m/ d% N+ z+ S% y5.39.217.77:8898麵豉1湯匙$ p- I) `8 T5 p# l: A  d" P
忌廉1湯匙( y4 b4 V( }% v# V0 M" q4 Q% N
芝士20克
% l6 P2 h# O: F, i牛油少許公仔箱論壇; }* o2 ]" n* L. ]! E7 i
白酒少許0 y  Z. G, I5 J
胡椒、海鹽調味   B: S* j3 T! P! E+ w: _

( V: f- ]6 w. y% x* `) B# L  H- O$ o' Ztvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
" {: n+ l, s1 O2 N6 b+ ztvb now,tvbnow,bttvb2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。公仔箱論壇$ E1 L2 j& c9 B' G; Z
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。