大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ f$ P* a/ f1 I4 @" Y; e' [
! `" ^* i4 Y- h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：公仔箱論壇! i7 c, e: r5 @" T+ \# s7 W
/ u) ]+ Y! V+ e' c& E% G: e( w% C
①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb) u4 J- B) w9 f0 D5 B* _3 _" S
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。公仔箱論壇- P$ }8 X8 F2 D- Y" u& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 g! e* H! ?! }( Z
②預防骨質疏鬆公仔箱論壇2 D! C# T7 r5 |" R# n" p9 K3 y# b
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
3 l: r$ b2 V% X, N& C$ J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m2 E# s/ G/ ^/ a4 i/ ^9 P* ]- K3 F③改善腸胃問題
6 Q' w# D( w; y6 H2 ?含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。: A+ T/ E# ^! \4 t- E2 ^ y
/ P: a' k6 c5 j2 l. Z- J0 P, a④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb. C! F* x5 Q; {. Q
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。5.39.217.77:88983 D' Q" D1 }1 w( j# M
公仔箱論壇. s3 C+ g9 s, Y \
⑤ 調節血糖
6 ]; ~; q, e5 G0 g+ B5.39.217.77:8898高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
" W; g2 V) w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. J, n" _! J, {
⑥幫助消化、改善便秘
$ x( D, ]" ~0 m& mtvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。
5 f0 t _3 Y. g( l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* e1 i/ x N5 Z* x- v0 }
⑦抗癌5.39.217.77:88988 F/ y: m' d# P7 I X+ B# w
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
% p; K- `4 i( J- Q, U
# g0 @$ t( U! [) v- \& e
; g! h! X- ]3 K. V甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
2 n9 N2 J. T8 X# }5 J. g4 s
; j8 L, _1 l* E9 y挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb" P h) I# E R1 n' _
1. 外側葉片較厚、翹起。
* I! M3 N! \& T% ~2. 綠葉越完整的越新鮮。
: U9 w( J) |* ^/ t+ e0 j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) `4 k) o/ D' s2 X7 @9 n1 T
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb* n% [! j9 s* [5 Z' a2 d" ] b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' j- v9 Y3 Q) {9 ?1 G
公仔箱論壇/ t) L9 l+ W6 F' A# I7 j
食用禁忌
7 Y5 f# T0 P5 T; n0 x5.39.217.77:88981.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。0 M% t: u F2 }
0 ^+ b$ b9 X" }5 A: J7 T
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
