大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 e. ?- A/ ~4 j$ C" F8 E9 t! b
tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 v1 a/ o3 U g4 k$ I
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb7 v* u- V' t' L A5 G. c
4 H2 j) n* D7 P* K# W# e( U0 r
①保護心血管
9 \- K% y4 p) I R0 t8 @2 [公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
6 Y0 `7 W# [5 [* Y" B W2 ~+ H7 Atvb now,tvbnow,bttvb% p/ `0 K- W1 Z$ m" H3 f$ J
②預防骨質疏鬆
2 N" \1 ~0 o, F; o5.39.217.77:8898高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
+ E& S# b+ D; U$ q( Stvb now,tvbnow,bttvb
4 |. F' U! c6 e7 j& _: j8 |4 U, F5.39.217.77:8898③改善腸胃問題# p& |. y: t# `3 U. d
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77:8898' l: j" d! Y4 S& t' V- R# L- r/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 B2 p8 U) Y* G* O; M% E
④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb1 K% G; _2 f! G. s. n$ D7 ~
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
. l0 I l1 O+ I# o公仔箱論壇
9 R, ]8 F& i7 P, W: ^/ f: S⑤ 調節血糖$ C1 U9 {4 k+ l* K7 A4 c4 i/ m' u$ ^
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
5 T. g9 i' `+ W$ u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z' x, }. {( i+ i) F# Q⑥幫助消化、改善便秘
) K. \* {5 p4 E公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。
. x& k1 _3 @8 V5 d. ^5.39.217.77:88983 e% S# r8 J1 p
⑦抗癌
) h! J0 M/ f8 w! W6 p7 l+ i幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。; ]% N/ |+ Q( `# i" j% u* i: F
6 P/ G3 j$ ] r; w6 `; d
1 \ R+ J* b1 N/ \- J甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
$ {. A( y8 s- G" Z3 H! y
) _1 T0 _& \, T8 L/ J挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. i4 H- [; t* F* g
1. 外側葉片較厚、翹起。5.39.217.77:8898- Q) q! B" y1 v7 ^9 I+ t, L2 U; V
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. O5 d1 w, m+ r" r! ~2 b
& k( b2 J9 e! q# j- c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
# j+ _+ X- H: }, a3 [4 V0 Q
1 p, c/ j+ C7 L3 t3 q/ X2 h公仔箱論壇
, O0 @9 `( W) C; z( _% M' F7 M5.39.217.77:8898食用禁忌
' ~! i" ~% s6 A- {1 w- U4 Q& k, K公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
0 ?' ^( E; o; u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 j# P; p8 ]' g, }2 N* N* C
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
