大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……3 B4 W' t0 o3 G+ K; u L; H
1 X5 j( L2 ~' E _& x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
% d0 S: D2 B/ X2 u高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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7 K. ?4 @% |! ~* `; N4 y' g②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: N4 b% S+ a2 ]: e( ^
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ g& Y& n4 s. p) v
2 G3 D0 E9 h+ E公仔箱論壇③改善腸胃問題& U5 N* v, `- T1 k
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 ^: a0 [2 E/ ]7 a
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。6 `" P7 } u. a
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⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb: R4 Q( M- B6 Z9 y
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇& `1 ~ q0 k) w& I+ h) z
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 Y0 }' I/ F" I3 ?9 E
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⑦抗癌5 | d2 u2 @* A: O/ E! ]
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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, a4 J+ ~% U6 r8 E% ttvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅5 p$ V2 H {; j2 Q c8 ^
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# }% ^0 S* w {8 Q% z
2. 綠葉越完整的越新鮮。# j: Z4 \9 `8 G1 E" ]6 E
/ \' E b: L2 G: ~5 e公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
& T8 W: e' |5 P# _* ~3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# K* w7 J0 x* Y2 d9 b公仔箱論壇食用禁忌
' e) Z2 z) m6 p9 L# o公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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5 O# @% n) L/ A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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