[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
2 S! W( q, l+ E7 _% q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：2 o! V) W6 \% R+ }" C2 T2 e9 p/ [6 a
雞蛋3粒細糖
: b' @9 @. y6 B4 D% m公仔箱論壇100克自發麵粉
3 K2 e/ f0 y- r- D1 Z) x2 C150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. f2 J1 a/ v3 k" i6 ]  o
汽水3湯匙. Q$ ]. s8 Z( `5 R2 @( \  r) W5 l$ x9 T
做法：
2 |! w6 s2 M9 c$ w1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ |; X& v3 t3 @% d+ }& o
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ L' L# m. w2 [* W# L0 P
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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8 p3 G4 J) b6 u' U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
+ R' W4 `, G* w5 N材料：tvb now,tvbnow,bttvb  `2 f  z3 X0 t- P  w1 g; p
雞        1.3公斤
  o4 Q% n) E/ b7 g$ {1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        2公升
1 t  O4 h8 L  c  c4 otvb now,tvbnow,bttvb湯料：tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 T8 S. T  b1 }
人參        15克
, s: }: S/ J+ s" E; f+ j/ |! V公仔箱論壇蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 q+ v' H' h/ F1 S- k
枸杞        12克
9 F7 n$ u% f0 q4 _淮山        12克
  ~- |' N- T) n" Z( C公仔箱論壇黑        5克公仔箱論壇7 f; `7 F  }0 |# Y0 a. I
玉竹        35克5.39.217.77:8898) Z$ M6 p) L3 r9 o# S: K9 `
鹽        少許公仔箱論壇) O' z- J2 Q" x/ ]% A
糖        少許5 b) ?- K/ j$ }5 B4 t) P+ u  z
做法：5.39.217.77:8898& j' c7 \9 r3 y& G' Y
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 E: `8 t' Q9 I  j
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
/ d: [1 D2 d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* R/ [3 p; P6 q: [1 n# I. o
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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tvb now,tvbnow,bttvb! n, D# |5 V. `# e
包菜捲公仔箱論壇( X* g+ S7 o$ M2 W5 k9 V& _2 Q
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- q0 \; M7 w; }3 G' r' ?7 ]
包菜        700克
0 N1 C7 `/ S4 _) ]  t% T: L5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
* b$ V8 g3 o, w! htvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐公仔箱論壇) Q! [) W7 K. U3 \3 ^
沙葛（切絲）        300克
+ _: W" P! X5 \9 B7 ?胡椒粉        1茶匙5.39.217.77:88981 X. v, @+ g4 D7 l
香菇（浸發，切絲）        4朵
/ ?0 z' p$ J, a" ktvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
; x$ N2 l  Q: D& e' K# u5.39.217.77:8898雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* ^' G" t( V
汁料：公仔箱論壇6 u3 N0 P# c) b9 X* }9 z- x- H
水        1杯
& J7 D, a% ~! P6 E! `雞精        1塊5.39.217.77:88980 B- S% P8 Z- s- K2 A4 O. C
糖        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- i3 e* Y7 q$ |, ?
鹽        1/8茶匙
; P- l# @6 q5 F* ^公仔箱論壇蠔油        半湯匙
& v9 m9 V* t1 S8 ]7 I公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙公仔箱論壇/ g; S  X7 A" n8 Q: t
做法：+ K9 d7 m1 V. f
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
4 ^/ I& X2 S0 y7 P: A3 v- c5.39.217.77:88982.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' [( }* v4 A% l8 r
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:88984 D" ]; Z2 m- ^  M# f" s
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
0 j# M8 n- Y0 |0 d. Gtvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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+ h1 h  I1 w  d8 S, @, B) `公仔箱論壇金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. N0 d0 T3 v" e$ z
材料A：
0 f1 W* u+ Q, g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻
" ]" P' X: y  h8 ]  T* J橙（擠汁用）        1粒
' n* D( A$ K- o8 c4 Y+ M# }公仔箱論壇橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 a; `* [: `1 C9 X/ P
材料B：
1 H" _) I) q' E# q4 h; Y7 L油        1湯匙
' u4 R# j# |2 P8 ^蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, W0 I: b- O2 V" N$ \2 S
材料C：公仔箱論壇0 x( F; H8 w; E" f. K* \
雞精塊        1塊0 X  q8 w2 u" A# V0 g8 c1 K9 I8 m
蠔油        1湯匙  N, B4 c+ y5 }
白酒        1湯匙
) {. O5 N5 ]& J+ `胡椒粉        1茶匙
0 y; M) ?, |! ^4 ~白糖        1茶匙
7 B% W0 Z1 ?) R& _! F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 x7 A; ]7 \" D0 Q  K7 O
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  _; J/ J) q4 C# v! M7 v2 o
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.77:8898& Y9 I2 h) c9 g# R7 U
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
; u( a: i5 l2 i9 a4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
/ U* N! ~+ G' K6 h& r! L5.39.217.77:8898顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

. J' Y3 R5 F: G+ [* s- v公仔箱論壇特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: `+ ?) H% [$ O
材料A：5.39.217.77:8898+ P6 @0 F" l( _3 `+ ^# `5 }
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
; E. [/ F( ]6 B3 w0 n" S9 Z材料B：tvb now,tvbnow,bttvb* C1 w$ q  R! i: G" [
薑片        4片
! E/ D4 \" s- f, y* m. Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙
) z% M" ?  v5 i) c- D水        1公升半
% c* Q/ `8 L* g8 o% p材料C：
  @! X# S: ?3 D5.39.217.77:8898油        1湯匙' ^4 O: y. j5 _+ p
蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 `- ~$ e6 {$ ~* o  v- M; d
八角        1朵
4 J' O' M& {8 a2 `# o桂皮        半段
- \% B8 |7 c% i2 r& L$ ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料D：
7 [- J& c7 p; g! A5 p7 Y/ Q5.39.217.77:8898椰糖        1塊4 K3 u0 r  e, W/ C& _: s& b  }0 m
生抽        適量公仔箱論壇! f! Q2 H! A6 L
老抽        2湯匙
7 j7 x& c, J+ n: d* W% h' H水        1公升5.39.217.77:8898) `4 G9 J& h. a; [3 e
做法：5.39.217.77:88981 U8 x' T; Y8 h  Q4 v
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。7 v" z. d, `7 Q" _
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
6 B" [7 A8 o* S+ N  w( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.77:8898# \# a! o2 E) s" O1 A/ `, q
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）* ~, I4 f* `4 J6 p' L3 q
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享