[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
' L8 Y, ^# l( o- ?: \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 B" ~1 T; t6 z, E. C, X- C雞蛋3粒細糖
7 }0 m6 s' Z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉
1 {- f1 F5 p" W4 @150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb  r  ?! L! y/ n8 f( P/ k
汽水3湯匙公仔箱論壇& A/ C* G; w1 O+ R/ _
做法：% U% d6 h; `; B; C  M" r' H
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
- A; m$ J$ S, P' r& w; }& T9 P  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77:8898' a0 e/ w8 b1 P& f9 z8 F
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" q5 n( h9 N: U4 p

5 h: P7 T, G* j5.39.217.77:8898口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯( O% O% z1 q/ U: Q
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 l+ W$ Q) A& J5 w
雞        1.3公斤5.39.217.77:88987 g4 B: z8 W# q9 j0 }' H5 @
水        2公升
3 _1 m- u0 y# M' {5.39.217.77:8898湯料：5.39.217.77:8898- j0 F* W% m, t& Z
人參        15克公仔箱論壇3 T  g7 L# K* s0 b9 h) ]
蟲草        13克2 }# K0 k9 G9 |' L* @
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' p9 N2 W0 b( F! H
淮山        12克
& x; Z0 @/ a1 K0 a黑        5克
4 M! {3 E0 }4 j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克
: C+ _3 ~3 t7 O  Y鹽        少許公仔箱論壇; P) I, B( C4 U. ]
糖        少許
# S* _4 d$ h* S) e公仔箱論壇做法：1 N* |4 `1 @* y% l3 B$ Y
1.首先，把雞處理乾淨。
0 Z- V# A  [9 I( u" D( H% ~) a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。' G% m, i& t7 p! z
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。" u7 |. W. E  I3 h( D5 \
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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' z; O. a( ]5 Q6 P5 _( k/ ]
包菜捲公仔箱論壇9 l2 j) N0 {# \! Z6 ~4 h
材料A：
/ e9 T. d! I/ ?6 l7 c包菜        700克
8 y+ @% r4 a4 k& w材料B：
5 r- ]+ C) {( J5.39.217.77:8898羅漢齋        1罐
. i% C4 z5 T" W# u' b$ u/ F公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
1 o; K; F- p: {: v, atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
5 r4 j- v$ o. N" O0 @: h: P香菇（浸發，切絲）        4朵
0 n$ `8 U: ?7 Q) ntvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
6 i7 J% @8 R- q+ _: T; D* [; `; ^$ p4 Z& B5.39.217.77:8898雞精        半塊
0 J1 Q/ ^  h; Z8 O2 F$ I3 E7 e/ _5.39.217.77:8898汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: V7 H7 [6 T. ^% g: }
水        1杯公仔箱論壇6 {. y% l- _$ O0 B' ^/ t4 b7 m/ w
雞精        1塊
# U9 P) i* i( M, {3 w糖        1湯匙公仔箱論壇3 M/ Y/ a/ A" b; f6 @* V9 _
鹽        1/8茶匙- J) Q) w; ]% r6 y- R
蠔油        半湯匙
$ s# ?4 n  P+ W- H4 i; t玉蜀黍粉        1茶匙2 U; t! r1 W$ d: Q% U
做法：
+ R: e/ U& k( ~$ y* A1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。( w) ?1 ]' O3 w- K& r
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77:8898, Q: X' ~; t1 `: o: d8 g
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
2 P, e2 e# X& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
6 y) o/ `  q/ U) \; h5.39.217.77:8898包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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! H0 q5 Y# |2 `( w5.39.217.77:8898金雞報喜公仔箱論壇/ w) l! m* t8 A. a$ z' X4 `
材料A：
2 L$ O; e  }7 `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 q/ o3 B5 J; h+ o0 z7 {
橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 O" y" @& H" a+ p% m2 U
橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 H1 F1 y  }+ D: s. m
材料B：
  v7 ~7 u3 p# v- {油        1湯匙8 B7 C  p+ {6 A1 Z
蒜頭（剁碎）        1茶匙
2 C3 s, H) n0 K. Ttvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.77:88987 Z+ e) X1 \; d1 `) U
雞精塊        1塊* O5 V* e$ l" \+ j8 K
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h. v/ f3 \) A* Y' L* M: a
白酒        1湯匙  U* u1 c+ J3 J5 |* q
胡椒粉        1茶匙
: |2 f$ S; V! V0 k5.39.217.77:8898白糖        1茶匙5.39.217.77:8898+ V7 N. n+ V+ e9 F, Y0 p7 L4 H, h
做法：
1 O: ]6 r9 h0 M' c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
) P8 g* I; z2 i# S# Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
/ i( y" n) F7 B) ]3 ?$ otvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
# u7 Z$ k' R' f: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。4 P/ Z/ Z7 d, N. @+ i7 `) v6 j6 ?
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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公仔箱論壇( V9 O! U0 u' i! y" H# \4 {0 N* n+ i
特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. x5 f3 ]9 N/ p1 D8 a: D& v
材料A：
/ N5 w; ~+ m+ U, z# n8 A公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
6 `. o; a7 s6 j0 o; ^4 k" P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 ?3 V6 v, d/ i1 ]& x& N! S薑片        4片
/ S) ^) Y( j; i! w; `公仔箱論壇白酒        2湯匙5.39.217.77:88985 X% n' K0 w, F# w& R0 u  O8 Q* w
水        1公升半
; D$ j) S1 a) W5 U* q# E- T5.39.217.77:8898材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: W3 L- @& G. c* e
油        1湯匙公仔箱論壇0 K) F' T; s6 T
蒜頭        2粒
; B' {9 C2 E! P+ E八角        1朵tvb now,tvbnow,bttvb# X$ D! b& |" p9 \  q
桂皮        半段
+ V* w* @$ G& X4 d  {% [$ W+ }0 Y公仔箱論壇材料D：
+ j# }% t7 Z6 \* r& ]: N1 W椰糖        1塊
# O% |7 W! y4 N' J) o5.39.217.77:8898生抽        適量
! J# s9 k2 ?9 A( Z老抽        2湯匙
, Q1 i, `: Z, m2 o; rtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
1 t2 G# G$ W) ?' m% P' S, k做法：
. G$ I7 v" m4 h( d8 y: f. W* p1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。/ V" u! Y  G2 c& t
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
4 P# s+ E; o" h; Q  r3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇, q% [& a, @! U. |1 j
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）. i2 q. Q) R: B
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享