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[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

材  料 :   1  隻大花蟹1 O- r5 @; x  h& C& X6 l
          2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 {% ]/ S& F$ U& N5 e3 ?* P
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做  法 :  (1) 不要洗蟹,先將蟹放入冰格兩小時,這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼,吃蟹箝的
* q, C$ I# {: f5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              時候比較方便。+ ~- w( ~* L8 Q; V
          (2) 將蟹取出,洗刷乾淨後備用。
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  p2 k/ L& [/ C9 e/ W3 Ktvb now,tvbnow,bttvb          (4) 把蟹放涼,放入雪柜,雪凍便可隨時食用。
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備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼;以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。
thank you very much , i did it before but i reverse the step .
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....
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