１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。0 M2 W v/ {4 Q( ~7 f' y# U7 }& U- A8 ^
* d! f) e4 i# |" m4 g公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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4 `( o/ F# r5 q3 _! Ytvb now,tvbnow,bttvb ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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$ E0 F9 L: [" F, i% R: p ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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0 y3 B/ E0 H5 w5 O ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb" n' {1 ]9 E! T9 O( I$ d) ~# h
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。$ h0 [$ _6 [- K3 j
! K9 B) Q. |0 ]; M" l4 \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。+ a9 N# N/ {" W* D4 h3 }% {
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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