１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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) D5 T' R' k9 g7 w+ z: g ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇' b, A, Q+ d4 {: U
1 b8 l4 u& A# B0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.77:8898' Y0 Q/ R6 _9 m9 ^3 d, a) s+ D
0 Y3 P/ j7 `6 p1 @公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇1 n i- q3 Y2 ?) j& P) o4 r
1 Q9 }3 f# h0 l! }" ^公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。2 ~7 A) @' |: V
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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' Q3 d, W" U3 i$ D. N$ |7 ctvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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