當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
* B: a# c0 a0 S現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 h* q4 u0 J& B+ ]
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤1 y. a& u& U7 W; a8 J. o
A. 五穀根莖類—3碗
7 i' x! z J' k) B" a/ e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
5 Z1 l' e/ L8 }" q3 c% V$ G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 奶類—2杯公仔箱論壇8 J, C* l) s9 H5 G+ o
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！% x# F# P* \ Y" L5 M
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
* e2 W `+ k8 M9 N5.39.217.77:8898足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
0 u; N/ ~1 {- K5 _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 蔬菜類—3份
: f6 z6 x( W \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇$ ]6 M ~$ N0 e& o F$ ?. j6 W: D
E. 水果類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ q+ i3 b! p* o1 `
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
6 j( X7 }6 X5 u) I0 T公仔箱論壇F. 油脂類—2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ E. v2 [1 M' R
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 ~5 _% k5 g+ |% G, i
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
) ~7 ~6 @# e2 p: L! o: `$ B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐—
. n9 i2 A5 n7 V- z7 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯9 a" t4 t, ^9 h8 H
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜 J! R3 K2 @8 ~; T% X
! Y) ]5 R# q) S" Z+ l( |7 O5.39.217.77:8898午餐—tvb now,tvbnow,bttvb) E' ]. y* U! Y' T. X
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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- m& f7 X" J3 U1 O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油" d4 O/ J, T- f/ {" i
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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3 C: q" F. L: f) L5 K1 \# w6 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜公仔箱論壇3 T2 b3 _8 ~2 M* F, J1 t7 B
! O% R- J+ h8 g8 u5.39.217.77:88985. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* ^" [$ V' V+ M
7 _1 C5 ^/ U' v# f& K4 q' \: L, L, o公仔箱論壇午點—) F: P: G' P! y, w
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬5.39.217.77:8898! U/ U0 h4 y- l) Z0 X. y
! ]6 u+ R( a4 q" d B! Z晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥tvb now,tvbnow,bttvb% o7 V5 _9 R+ n- K) G
! l/ |0 u5 \6 K; W* g7 I5 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰公仔箱論壇2 h1 _9 Q$ c: Z. @' d6 g _
, b9 ?. R# b' T# ?# w/ a2 j4 O& U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小白菜
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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" h( r8 P- g, a& u5.39.217.77:88986. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) y7 u2 i, u' @/ ^$ r6 |
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 ]% X& L$ J7 p5 a
; O0 w9 g8 Y/ ]3 G) Q" s& E5.39.217.77:8898營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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( R# I7 E [6 r7 c臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 5.39.217.77:8898% h0 q6 j* g. O
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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