當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
& p5 b: S/ p# e" ?1 X0 F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
' M% q! ~: k4 _5 ^. _* XI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤5.39.217.77:8898$ [& J( c! A) @% O
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 U3 H+ X; H& P! R* ^ R5 M
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。' y/ T# h2 ]. m
B. 奶類—2杯tvb now,tvbnow,bttvb) |' S( i* ~. h; O* Z# k) S
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
9 C" M% R0 @. I9 O2 d% K/ ]& jC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份5.39.217.77:8898) i3 H+ H: z0 r0 [
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
, s2 Z! ~2 h/ N- dtvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3份
7 M! N/ f- U3 o2 e- Ztvb now,tvbnow,bttvb建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
7 M" ~; N# T0 {7 E+ E' {E. 水果類—3份5.39.217.77:8898 |8 V) K& R8 q0 B
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇6 I) p7 Z7 H/ h- w
F. 油脂類—2份公仔箱論壇. Q2 N& @/ m% ~0 j; N2 }0 g
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。) x& R; \1 h! w) f- W& ]
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜公仔箱論壇( E+ U% J0 B$ [4 |' ?, E
早餐—
* z. J- Y4 h7 m- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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; J6 a1 l6 U1 |* S( \2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—& b7 c" L+ ~$ R( @( l1 |3 Z
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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, |3 D' F5 b: B& s1 [5.39.217.77:88982. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇& `$ w; |+ V3 Q/ Z; G! s
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇+ }9 ]2 ~ w; m8 h
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4. 高麗菜公仔箱論壇 e7 s& i; |3 V, X- K8 |
- H# a% o7 x9 i3 O/ [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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e V* j& [0 c' I; \ O( J+ C/ ?% K6. 柳丁公仔箱論壇% ]! u4 F7 u, n. @& Z1 m
3 p: e I/ d! M5 ^. I$ G午點—5.39.217.77:88980 k+ n& |7 w" f6 V% S
! K9 @5 ]3 |0 N+ n. o( Z. \: ~, Q公仔箱論壇水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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! ]+ Y/ ^7 T6 r$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐—5.39.217.77:8898, Y L6 o" J& ^4 b# Y3 l. B/ j
# p+ w1 X! z2 n5 I5 M8 ^5 ^. etvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 q3 S# [( K$ ]: J3 J
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2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇& r5 }% X/ V& |; P2 ~4 s& J
/ ?. L$ F# U) n1 |5.39.217.77:88983. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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" Z9 w1 w- X5 K K( E- Etvb now,tvbnow,bttvb4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb1 A# \8 o1 Z4 Y. V; T" v
" s, ]) A! J: V' g0 ?5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯5.39.217.77:88984 ]) l8 Z# Q C8 s% v, M0 P
4 b$ g0 a4 \% L# ~# E) X" R5.39.217.77:88986. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( U5 O% A; {
! W% ~* U0 r- C: u晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：; f9 l+ \- {) F t3 H
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。公仔箱論壇! A" k' Z$ j0 L; ~3 L- V
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition + A& U# v$ a# u2 I7 F u( I
( i, Z6 w, d, k! ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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