當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇5.39.217.77:8898& a a# |# }9 a) F" E0 T
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！6 \- x% l$ S: r! k
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
: n/ e s+ I6 K6 _9 ` ?6 h% eA. 五穀根莖類—3碗
0 z- @; I! c& y, u, i& H7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
8 j! Z/ E1 j3 z5 I9 D公仔箱論壇B. 奶類—2杯
* [- N$ a$ ]7 N4 u1 T3 A公仔箱論壇懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
# n1 i, l& ]8 i: N, F" t5.39.217.77:8898C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
0 k& t$ n K1 f H1 Y1 t3 Q足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
0 w: y( S: e. N8 @) [/ ~D. 蔬菜類—3份
0 j5 M( I+ ?9 q1 L建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
$ J! _. w9 [/ B: o- p' pE. 水果類—3份公仔箱論壇% k+ E0 Z0 X6 x5 L
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
2 V2 @1 t& n! T; Q* H公仔箱論壇F. 油脂類—2份
$ H4 S) V# Y' o5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 x4 Q) }$ \1 m/ p6 ]
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `4 N$ S+ e2 n) s r* n
早餐—5.39.217.77:8898- w' c1 n2 r- V- y7 }- l
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
/ j, a5 M5 J' O. S6 g% P) b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 `* C4 q8 f- M# U
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜 D, y) b# f( |6 _( m
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午餐—' }* [0 R8 D, o, c6 S z" Y: t
" y* [7 ^" R6 m7 a; R" Y1. 雜糧飯：白米、五穀米
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5 z& C5 B0 C H7 E6 ]1 E' d2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油" ]$ ?. ^% }. m) _
( |1 F+ D7 D% e9 m/ D2 P公仔箱論壇3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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0 @9 D' X' A" L- p5.39.217.77:88984. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
! k- T5 R7 Y/ `4 t/ S9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~& k+ d: s% s7 Y% ?. i5.39.217.77:88986. 柳丁公仔箱論壇6 @+ S' o0 K- L: S0 i1 S% J
3 `- v& \" `5 t& p! `& c" Y/ n公仔箱論壇午點—公仔箱論壇$ u5 }, `1 k1 y. h4 w' m9 p# o
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- X6 u8 i7 t* i: t
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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( H6 ^$ t1 B, a5 k9 m公仔箱論壇2. 黃豆小排：黃豆、小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: z$ v5 C- t& I# d! R- ^
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰5 V' A- ^! |% a3 q
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4. 小白菜
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果
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晚點—強化牛奶& ? J% f8 e3 W1 p1 ?
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。1 _* P! [8 w; O# y" O" ^) I4 z/ q
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 8 M# ]# X+ w: Z: z% D; H4 {
3 L E: S3 c: K0 w* E! G, Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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