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[美食介紹] 滑熘黄菜

  【所属菜系】
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# N$ K7 |& Y$ Q8 c- z  上海菜tvb now,tvbnow,bttvb1 {. s8 ?8 C; Z3 Q5 d, _
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  【制作材料】6 X& r/ d+ o& L

( b/ U) D% @& y" p7 r  主料:冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
8 P& ]" ]' r4 ^4 i  调料:盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)   c( T- z+ O0 q' n! e2 ~. D9 Z

; U& \- v/ F7 G# stvb now,tvbnow,bttvb  【制作工艺】) F5 W5 S% T3 w1 a  ]

% l" ^# T9 }) D4 A& M6 ~, Q/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。! x  h+ K) I) ?" \. h7 H3 l9 Z
  2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。 ; _2 k" I* U( O- V$ F+ i
5.39.217.77:88989 {) n  K, }3 t6 n% p( T  G/ M
  【菜品口感】( S) n3 p6 B$ l* p7 O5 \

" i5 \: Q& O. h* z. J# V+ m  口味:咸鲜味 5.39.217.77:88984 ^; r2 e0 h. {* J' }$ ~& F
  色泽金黄,肥嫩鲜香。
谢谢楼主分享。。。。
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