【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb& m* n0 D `! S' X3 K
7 ~( k7 J+ T; B( } 上海菜5.39.217.77:8898% U+ [/ k+ @+ I9 K+ x, C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 O, q! c; a' P6 W1 |, N
【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb* a8 V1 F) H) J1 `+ W1 P
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主料:冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
/ h0 Q* F6 F) e m& V9 \. o! I$ |* t 调料:盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 公仔箱論壇/ |5 ~9 F+ w" j Z& t/ l g* l$ b
9 [0 o. U" L) F9 Y. }% M% t$ C 【制作工艺】
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, X& X. w* K# J* Q7 o. ], o, |% D 1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。: g3 {5 v# U. Q
2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。 4 |% N6 L7 {# q- ]# a8 Z
+ s' Z5 h9 u" i* i, L8 O 【菜品口感】tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 `5 C+ E2 Z& E7 c) K' [
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口味:咸鲜味
9 u1 W. s' E- c/ u5.39.217.77:8898 色泽金黄,肥嫩鲜香。 |