Ricky's home cooking
7 j; P" t( G2 Y" e5 pSangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 H1 \1 s& v0 e; x公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.77:88980 }5 o! _1 D' ] @) n9 p9 }! K
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6 u; c! x+ G0 T) ?2 c近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
* Y) Q X5 Y7 M9 o T公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇: I" @) o% [' K# @! r4 P- z
Ricky Cheung
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5 T' E! Y: J/ k2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \/ E- O' P$ K7 H! i
" n+ U) o Y$ Z- [0 n4 j5.39.217.77:8898其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
6 u4 J3 F1 o* u; z- Z* V- O, L8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ F5 p# |( U4 D' T( s. r% u
. _9 M( k; B3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 P/ u# Q2 v: i+ T* d
Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）5.39.217.77:8898( U0 E/ ]6 H: h( |% Q, V
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） # E1 b! H6 b+ x3 p) d% j' K
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
. w' f# k$ i$ W/ c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇9 {* L2 V9 f# S9 c
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 t7 }- a! S
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
6 M L- `8 c0 ~3 I1 ~9 I4 ^# X公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 P, D" A1 X1 ^2 e- ?: v
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個2 S# L+ S8 ]+ y. k! P J. S9 {) G
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& b1 d' P* U' C9 `9 c1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ O7 ]- {" ^4 L% |7 z) ?
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb% {0 p. {; Z6 H! Z& N
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 9 h [. a+ Z, R; E5 Q. ?1 k! H
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
8 R" a7 X4 c' ]+ jAbout the Chef, Ricky Cheung5.39.217.77:8898. P2 T0 z' C/ K* J" X, o+ i2 {
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇6 F. r" {" q6 n- \( ^% |/ u1 a
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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