Ricky's home cooking
3 |% _* f. j2 N1 D, j, \! X公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲
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! k" Z6 b" h( t3 v! H6 g5.39.217.77:8898準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
- Q( d$ ]7 J$ L- otvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100
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8 Q9 f( i- ?1 V) I" x) ^# ?+ a近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇" @1 W6 l# a5 B) p
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇! H" @+ @1 o6 W: i
Ricky Cheung) h2 I) d0 P+ U7 L0 V' t# [
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5 o2 l* r2 R) Y% [4 U公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! _) r h( s! q/ ~" \( u
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6 E. x- k# G- \" H% }0 UIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( w6 N9 q, {% }! q i- o& s
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
5 a+ P' ~% {! G* _' x/ t七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
$ E* O, L5 k5 ]$ g( e. U2 BWhisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b) F9 X; t+ E' B
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
; p: b+ W0 M) ?$ E( d' |# dtvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
3 x; h1 `, u2 [: o5 S& x檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
% \8 q) R3 C; A1 X公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
1 ~. b* M/ v! `( r# p' u0 O( }/ h1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。5.39.217.77:88980 q0 F4 g$ K* f( W5 U* s
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 b6 j! G5 V) B8 a- n- Y! b
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3 D9 V, H& f$ B+ j3 K5 ]4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, N/ P1 g" N2 b+ Y ?5 f ?4 c1 ^
Tips! m9 |0 H F! v1 M( |0 \
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb. f. w1 U" F$ b8 L3 R$ \* C+ C
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。3 w8 e2 O/ x1 a$ f% l) g- g
About the Chef, Ricky Cheung
: y V3 G/ {: J1 A公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
- S3 y0 y- A( ]+ f v; h8 T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇3 V5 `7 h1 I u8 @9 |+ N
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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