批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
9 o3 X1 O0 A: }5.39.217.77:8898想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
9 J: Q' | N8 I7 m7 r: p) \tvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。5.39.217.77:8898' B% F+ K( T+ q9 i
7 D! g3 @; {2 R: H6 {3 c6 A真材實料美食 平食鮑參翅肚
0 x- f3 w" O- w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇8 D) d- f, x. j
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
8 [. ^& {+ A% }& ^7 C1 g4 J4 x魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，tvb now,tvbnow,bttvb( {$ o, s9 _% q; y: k# P) b
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇/ s$ X- m) H K6 [6 _5 _
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、$ W2 B/ I1 O# w$ u
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
$ q' H$ L7 w6 ?. F# N+ O8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
) i/ ~% R, `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，3 Z1 s' {( L% ^4 f8 U
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb& e! X9 k) X" @( v) U8 V+ o
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
4 e$ P1 ^/ l" l8 t" z0 b. v不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 [' _3 y1 q: N5 O* _& O+ z5 \2 T
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，- J2 R# h5 |0 r" c2 `" H
主理鮑翅更是得心應手。
- M$ {- k/ `0 ?$ K金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
. T4 W- o9 b+ { n# k! r# ctvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，" e @: M3 W$ ~# u6 l% I' @
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加7 K: i1 r8 Z& P* E" J
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
9 U% W4 |- E' n& F3 P# G5.39.217.77:8898做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。7 u, H7 y( C+ ], p" s/ Z
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。3 }5 F, i& l" ~1 q" J
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
3 [) N9 K" f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* r$ v- S) s5 Z7 I4 O/ O1 u
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。8 d/ K/ q% A6 p3 ]+ p
Info（a）真材實料美食
7 y/ `) }% E" ^# N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號
. J& a. p4 a' u. H. U* A$ i 成功樓地下B鋪
( n c: R0 V; R公仔箱論壇 查詢：2807 2121* p5 f) d' I [5 F K
! j1 m& H q0 }3 y* [tvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭
& g0 N5 Y3 }. [# o3 e3 q* I 地址：北角炮台山麥連街
9 z0 Q3 y) {6 L2 T/ utvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪tvb now,tvbnow,bttvb0 n, m8 m; f7 m w2 C4 G2 |
查詢：2806 2660: r3 U" Z+ S% O$ o$ g$ K9 k$ |3 H
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% Q, H5 X- `( R, z/ q公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。) \: l0 {, @4 @$ C( w8 k* @
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煲仔翅 $29(a)
; \ } D% m4 |8 i/ {& ~, s* [tvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- F+ v' A% I. _ w0 O% D, ~外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。( u3 u' N* w- i* a. o
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
& l# X% F* ~2 H/ P5 N公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
6 b4 X7 h. p$ E* H2 n公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q/ w' f7 }3 C( _5 j/ o1 d' g
公仔箱論壇5 V9 _% q" }) I1 t" o' C4 G
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
8 P; s8 k% M! _5 g$ qtvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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# R/ e0 g6 ~/ p# m, V9 v5.39.217.77:8898真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb$ U; \4 X3 J" @# O1 r% c( m
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 3 G. l6 W' [) _+ J( I' |, z, b
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法國麵包蟹公仔箱論壇% s( l" Z% d! u1 E4 c
$168起/隻（b）6 W3 }! W' H0 k* o
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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