批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，4 ^# R) J5 s1 x
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
6 m8 k; M W& }8 e. [( r/ l8 ctvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb) l. Q* @8 q, ^. N5 S
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
: s& D' C4 C: k/ M6 y; a( U8 ^公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
$ x2 t0 t m) l( ~$ b3 T如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，4 ?9 q$ S. X s% K5 C" L2 y
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, s7 m3 o" a# k Z+ \
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
% i: p; o* m& B }公仔箱論壇想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 w; }* K9 s% G% I0 ]7 G
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
; Z* o/ O8 W. ptvb now,tvbnow,bttvb細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，( s9 T1 m- E. d9 ]- |6 n
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77:88985 [) W; e8 H. C) r; p- d$ I" a
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
7 u c$ F- P0 R' u L/ m; u在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
9 x- M" M; g5 `! vtvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
, o6 I$ g' q1 V( a6 ]+ N+ h5.39.217.77:8898的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
8 @) g, \! c( q公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
. J& G t1 E1 Y/ K3 i+ M8 I/ G金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.77:88989 u' j0 _# Z! N% n7 ^( M" q. e+ T: O
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
) K2 H7 G% L, a* ~9 U( b( B/ f故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加5.39.217.77:8898* ~+ F" [; ]+ D( B \; _: n
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
) F2 E) A- x0 g8 t3 d) l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb& n3 M% I4 _ |6 L
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。0 J( l8 X" ` ]' ^( f
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。6 T+ p' m0 X* H* [; `4 t) m
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
% ]1 A H$ [/ C' i$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇0 Y. P5 ]0 a( l0 o6 F; d
Info（a）真材實料美食
2 v+ c* u1 T* p N: {* E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號
" _- v2 E# |0 w/ Y1 X公仔箱論壇 成功樓地下B鋪
2 |" f" h7 f6 r O 查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
# g1 y2 _- N6 L; ?3 @5.39.217.77:8898 地址：北角炮台山麥連街公仔箱論壇8 a) H) K+ I3 Z, d5 N' J9 _
寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 B7 k/ Y3 o* s G
查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb5 W; U1 F5 h- o+ Z& L
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ `& t1 ^( A5 \4 ~1 }( m
1 W" J1 ?( |3 f" C$ G; D- ptvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)5.39.217.77:8898( V4 T/ r/ ]9 J5 g" M
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
, v- e, Q( q% m6 p- a; A* i公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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6 K4 p- P0 [* L/ Q0 f. q' I( H" d+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 E" o- t( [3 n9 T
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5 p% R. R; r( q% x5 x8 ]8 \& R& [
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇6 C q+ E2 w0 h( C
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公仔箱論壇# _' K& h0 E, t3 d1 h1 |
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
$ K! U, u7 C7 Z9 W" K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb/ w# Z( Z" Q& T# Y
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 0 O6 g- E D q5 H
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法國麵包蟹
?5 b( }; a3 @5 ?. m0 ~5.39.217.77:8898$168起/隻（b）
1 i9 R, B9 G7 Y8 y6 L' v7 t; r$ otvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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