[中式食譜] 椒鹽白飯魚

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 g6 a& o4 t6 O/ e0 b
白飯魚　十二兩
! m! f& Z  _, y* z6 Y& F蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒　各一茶匙　
( n: H, n- }4 |! M1 z公仔箱論壇雞旦黃 一隻
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配料﹕; l" H9 R1 l  |6 u
鹽 半茶匙/ f% ^1 C# k0 @8 ~
吉時粉 一茶匙
5 G3 x+ g: t* T( S$ d麻油、胡椒粉、五香粉 少許，5.39.217.77:8898+ x8 t7 _( i% h! F! V. G: \
鷹粟粉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( }1 ^4 u2 z# z, @
油 1湯匙: k5 r6 ]& a+ E, u3 R0 N
莞茜　少許
1 I7 O3 C/ A5 q: J* F. {" `蔥花 少許
# l6 [9 D& Z% ~# s" X4 K7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; y" O' S9 ^# O; z) V4 |( t, N' c& r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# l/ C  t2 Y" q
做法：# [$ S4 @3 M: a3 ?6 Z; H0 o3 ?
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 u6 x$ O' s+ q  [$ s1 D
2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
8 p  J% ?3 b# u0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。
8 x4 x6 G5 v! W/ @7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 ~. M1 i/ @& h5 c) y9 M
小小心得：tvb now,tvbnow,bttvb7 {" B8 C$ T' }( f) `
大條的白飯魚會比小的好。
/ |6 d; x1 e; H+ ^公仔箱論壇另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
% A0 b7 x: X& T5 Mtvb now,tvbnow,bttvb因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。

chai.lu

thanks