甜燒白
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9 [" c" U: W+ \" ?5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ Z P4 D+ `5 z9 P, X5 o
【材料】：
2 ~5 _0 Q! S+ ]: @0 z |五花肉 ... 1200公克 , M8 ]/ ~1 T* h2 |
豆沙 ... 225公克 5.39.217.77:8898' [1 {5 x7 h9 j5 i, t
糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% e4 m4 j: M; T$ F
細砂糖 ... 300公克 , g' J! |8 T# n3 {
豬油 ... 110公克 X2 c3 K8 g) @$ Q ] w; \
沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb V, n$ U; D. D- \
糖色 ... 2小匙
* T& u3 n4 Y8 R4 T- b花生粉 ... 110公克 公仔箱論壇' E7 } E. B) m7 T
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【作法】：
) U- @4 ^3 V/ q( D公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。% u( Q, |8 f& R; J! @7 J: ~ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 ^; I. ^4 D5 p/ t3 c& k
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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$ |" p: j3 `+ H. J' W3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。( Y3 e9 @. E* S; a- E$ {
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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