甜燒白
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 n+ [+ s' j# V
五花肉 ... 1200公克 0 o7 Y6 Z3 F2 \& _+ f# [8 t
豆沙 ... 225公克 % M$ B9 F$ o+ W& B7 ]
糯米 ... 110公克
7 J+ [/ T Y4 o1 R9 @細砂糖 ... 300公克
% C, |; B1 F) e: wtvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克
$ W: G5 I) x; d* t沙拉油 ... 6飯碗
& m' F; t; Y5 f+ n( k1 i5.39.217.77:8898糖色 ... 2小匙
' J# _4 o4 j# `- S- e9 Htvb now,tvbnow,bttvb花生粉 ... 110公克 5.39.217.77:8898; X0 P8 V5 n6 U+ W4 x9 [( P
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6 ^2 x) x4 V, v: ]/ y; gtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" }! a: H: g G. |, P7 v
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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& [/ G0 M+ G. h- Y2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 K# B$ T; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- j( r# ?( C7 S
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。- G9 ]6 g o6 Q5 h: g
; i! e1 }0 a6 Q) D: s: E* \4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
% M1 h6 M9 g5 V. T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 p/ z5 q% a2 T
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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