炭 烤 豬 仔 骨5.39.217.77:88984 f/ p! ]1 R( j& P: i+ V) x
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, u1 S3 P% B% Z【材料】：
+ ^5 ]2 p- J4 M( K6 S% N; w( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
: f5 h3 U1 O# E5.39.217.77:8898醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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【作法】： 1 p9 w8 n5 C( o4 t" V( X2 g
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 . a% z5 z- M/ a n
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) ]7 X" v2 z" N. N; G4 A1 Y& {
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, i. h/ y, z# @) W3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。3 `( |0 P, A" }% h) A& M( l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( J! y+ H( f) _: E& e9 j
【其他】： 公仔箱論壇# U O( k, L6 d6 J
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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