材料：八人份材料
+ b% H' f- v9 f! p# k' Ktvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: Q' a: n+ o( z! ?7 D5 N9 K
清水 5公升
% ~9 R- G) X- v1 v! E. r1 g日本乾香菇 六朵 6 x' {* P3 w" ~5 r$ i+ l
冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇, B: x' {8 ?, r' j& R# w- k: g9 j
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb; E. D4 D5 {* h% [: C
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 ( @0 Y% J# _1 c7 ?
紹菜一顆
* k7 `& |( q# ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇4 ^5 J$ F; f) Z; A- f
粉絲 三捲 3 t' n4 w* [; [' `& Q8 U
豆腐 一盒
/ ]2 ?9 z- B: [! s0 k% J2 f炸豆腐 一盒
* _! q* l n4 A5 @公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒 + q1 ~% G* E" h1 \1 w
金針菇 二包 0 `) ~ S1 n+ @+ y8 C" B* E
蠔菇 一包
& [ s! {! ?" L: C L, b' W/ d5.39.217.77:8898生香菇 一碗
3 O% J. W6 F! _ \6 ?蟹肉丸 半磅 4 H) D6 P+ I9 `* \
魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb: r& Y! W: O% c- a6 z# X
鮮蝦 半磅
; R7 R3 W2 J& G, Z) U; p# k1 G生蠔 一磅
- J+ J. B4 L0 c) o5.39.217.77:8898新鮮蛤 半磅
: B Z) i. w3 D0 [5 V2 U干貝 半磅 5.39.217.77:8898) i6 [/ \( p5 M& u4 ]
白飯 適量
3 _& t, R6 S0 Z* k作法：
$ Z4 A) }4 }" V* r) @- h公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- _" \- |+ f: f: }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。
5 t) T% V5 f9 Y$ z* g- Q l6 L+ w公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。 ) i X" u& G8 j
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇/ S" D* E9 i0 j1 E2 Z% X7 y
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
$ {* c( X: X/ @2 u5.39.217.77:88987. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇( [( m3 s1 D) K4 Y. M* }
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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