材料：八人份材料 , l7 F' U& I! P: C
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) ?9 o4 s2 p9 J0 m9 r6 q9 w6 U
清水 5公升 5.39.217.77:88985 o7 z* r3 u& {) r+ @
日本乾香菇 六朵
: n/ j, R0 K! I* W9 r% S冷凍魚頭 一個
3 R- N; {: Z8 N% _) u公仔箱論壇薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb& Y) i- c- T* K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5 E* ] @: F% V9 p5 E
紹菜一顆8 x" p$ t0 o: C& {# ~6 k/ X
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇: c w" E p! f; S1 g$ r1 x
粉絲 三捲 # ?9 k% F& Z2 v9 i
豆腐 一盒 4 c) j( u, v1 P" E: R( S9 X9 Z
炸豆腐 一盒 公仔箱論壇1 c6 @" L# {& F3 [: Z" T% n
火鍋豬肉片 一盒 8 p& v' R+ i& }5 ^8 m9 z6 r
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' l3 }7 z! U0 K
蠔菇 一包
( H8 l% l( d8 c/ S生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 h& ^/ F- l, d6 Y8 |" O. ]3 Q
蟹肉丸 半磅
0 X. v+ z7 B- t- C- }0 otvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅
3 _, e6 J- G. R! ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅
3 g! E e6 W0 H0 v9 ]生蠔 一磅 公仔箱論壇) S* L3 {5 G) {; A: r: z3 \' {
新鮮蛤 半磅
5 N( z$ r( c- Stvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( o2 e+ Z! Q# g% \8 s+ \, S4 i
白飯 適量
" e$ Q+ ]4 V! T# r! f公仔箱論壇作法：
% G) M- V Z+ a) L* ?( y: P公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb H2 c2 ^" x+ Q. I0 D q; s* H& ^
2. 將香菇泡軟切塊備用。
: H7 G8 z: r; ~% A* M! J2 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。
0 t, x8 P; y$ c( Z3 i4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y- {& @3 ]! x# y* {7 m! K
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
8 S1 k6 q8 Q( C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, e' `" x! R* a. W0 A" F
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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