材料：八人份材料 5.39.217.77:8898" d: J) U) o# b* k
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
/ U2 c# S/ H. p6 r0 p9 K! X8 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
6 _2 w, ^, _! U: i# d, h0 @日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇: `( j: N7 ~# g7 R: K; f
冷凍魚頭 一個
, u" n7 o e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇# l' G5 T9 J! T; I( k+ s6 Q
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 + f u% [+ i6 T% ]& I
紹菜一顆: g* K4 Y- {* K) L, Y( G/ [
白蘿蔔 一顆
$ p2 W0 p7 v9 R* f; l/ J9 i粉絲 三捲 公仔箱論壇3 | w4 w: u8 U* A0 D
豆腐 一盒 5.39.217.77:8898! F4 [, ^1 }5 F* I1 k7 W
炸豆腐 一盒
- ]% u+ d+ j6 o, v% |火鍋豬肉片 一盒 & a+ H; @8 Y4 S1 P2 A, E% \8 _2 C7 e
金針菇 二包
8 O- D* k3 H4 r( Y! i. O公仔箱論壇蠔菇 一包
5 `- n- D9 o) Z: n, c5 N; L! U# \$ b5.39.217.77:8898生香菇 一碗 5.39.217.77:88987 p! J( k7 e$ ?/ F
蟹肉丸 半磅 7 z: Q* z" U7 G n+ _# n
魚丸 半磅
2 }6 f3 v7 { S3 }鮮蝦 半磅 8 i9 F1 j! l/ L" T; o/ y/ J
生蠔 一磅 1 A* B$ w N* ]( n
新鮮蛤 半磅
4 d9 R; q, _% I: ` w干貝 半磅 & J! M# R, Y' S- M
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 z( \! g) O5 H+ g7 P/ n
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& {# x; i( S4 f9 y" ~9 d% X- V
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: A6 ~' H1 s' }( N( q: ^6 l- y
2. 將香菇泡軟切塊備用。
" t ^# O- ?1 ~# Q3 S, }* m公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。 ! k# o6 o. g$ ^6 h9 b. U
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ I9 l% j) X1 @6 L! K) ]/ Z. d6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇) |" a8 f* _; y; ~0 |
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
2 L/ d. m# V( E. M; d- O8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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