材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, ^' b4 U5 d$ h/ S0 A8 t. T
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) , l1 M7 a: u, b) K$ U
清水 5公升 5.39.217.77:8898# {4 A: [) L, Y- e- K
日本乾香菇 六朵
0 K2 s# w @1 j ~- K4 U冷凍魚頭 一個
& e, v, ?9 f5 e8 X# x2 ~5 _; K薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.77:8898+ X5 P3 f& \- o5 l) P8 m
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* H ?) I0 u/ y& a公仔箱論壇紹菜一顆5.39.217.77:8898) B% h8 }" H+ R% {9 E9 ]2 d3 s
白蘿蔔 一顆 # a& U% ]0 ]* y0 v+ O
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb1 s B& X' E* [- c, l
豆腐 一盒
M+ j3 V o q& P1 w3 R5 b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒 公仔箱論壇- v, j$ ^9 ]/ n8 A/ S; q/ \/ m. D: V
火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77:88981 J( G6 k9 J0 I M+ {
金針菇 二包 5.39.217.77:88982 }7 V4 Y# I1 ` z
蠔菇 一包公仔箱論壇8 \6 V1 a- m/ s) S- f6 o2 ~
生香菇 一碗
. g- e$ t' }9 M* W* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb# |% u2 l+ E" G: J+ |, T
魚丸 半磅
3 q( o* q' k) P$ R2 Q) R+ ^鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' I+ z9 D0 `7 z2 J
生蠔 一磅 5.39.217.77:8898- I% Y5 [# R, h) @% b3 Y
新鮮蛤 半磅 5.39.217.77:8898$ u' R) X0 m5 |* o
干貝 半磅
$ x' E2 ~2 A' _tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 % h! W3 R. q) i; ~9 ^
作法： . \ d% \+ i# U8 B6 E
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 E, ?+ F$ j, K
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 L) N' v8 K
3. 粉絲泡軟備用。
$ z9 |4 x% l8 \. W+ a, S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
3 C/ r5 ^7 O1 S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
& G4 M9 y T( Y' K6 N7 f7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
! R. X/ h4 ?& q2 I0 r5 b! ^1 P8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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