材料：八人份材料
, n8 S2 R w% u1 ^乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! i+ K* L2 }* _1 g* T4 _
清水 5公升 公仔箱論壇* {; u2 A! ^: U7 w6 w, S
日本乾香菇 六朵
! J" u8 `+ u- R+ ?: o" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
0 N- ]# \3 Y3 q! D0 [) g8 {薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb* V$ a7 b1 x! U7 f" `# X w! o
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ Q f7 } I* [8 n9 @: P
紹菜一顆1 B3 v$ X8 j4 L# ~$ Q( \; M/ d; P
白蘿蔔 一顆 / v+ T, q4 F7 ~2 q$ W/ _& u
粉絲 三捲
7 K6 y! J( M6 n" v) G! ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒 4 z+ R3 o/ Y3 x* C; R1 {; W
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ H, j' [+ a, N
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 q+ Q$ l* h4 F' h) r, O" o
金針菇 二包
! O; K. t& b* i5 R/ otvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包% d: |3 ~# t# P) s3 k0 Q
生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' f# d) ^* ^0 P
蟹肉丸 半磅 + v; P% I- B# D# `" _
魚丸 半磅
: \) W' J9 t# {. a鮮蝦 半磅
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新鮮蛤 半磅 5.39.217.77:8898. F# W ?0 O1 ]0 R* q
干貝 半磅 ; M$ n, w$ j2 x4 h5 K! W8 d8 @' X3 l
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 Y8 V# Y) Q
作法：
0 n$ h# I" Y+ Z2 u6 P/ ?, l公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇8 y; _4 O$ @3 y' R6 D
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: t) S0 f4 d; }
3. 粉絲泡軟備用。
# b" N. e O z4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.77:8898) {1 o( q1 @: x# A
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
" X* d1 ]1 H2 C7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
4 @7 ]) D8 | m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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