美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]! x ?( |7 x; O" T F
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! _, X1 }2 M! o4 @/ W5 V V3 ptvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5.39.217.77:8898; h, s& n8 g( h- z* L; { y8 r9 b
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
* H6 E( x& b j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
* j N5 O8 y! u: s" v调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)8 F+ M, d, w% `8 l+ j1 ?
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3 X3 b8 u4 C+ I( ]% u; stvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( j% ^6 L4 V8 z' H
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3 z9 x1 m4 x4 }4 S" A2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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" ^; R( [; x0 l3 L4 R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" p3 X) v$ F$ C! P) L
0 C% d: t" s! ^, i& K, q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。, n5 S5 O+ P& P( z( O
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇 V9 l, C. B) v( {5 F
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) `: e l$ p& Z公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 M5 X/ `6 C' H( b8 q
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。公仔箱論壇3 s1 [" d/ p, `$ S
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。tvb now,tvbnow,bttvb! U, }: \4 O" y" H& n% C, N
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
% ?! }) I" {& {3 ]$ Z& a" D! Z 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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