美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
6 d/ \- ~, d3 B* v, V2 {7 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
( M+ Z7 \: O9 F/ A7 m; o3 O8 M2 |腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)公仔箱論壇* |) K Z4 C/ p& A( R$ x7 j7 z- I
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z o% M% ?) s4 I; e/ l
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【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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4 g1 @1 f0 r1 v( Htvb now,tvbnow,bttvb2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% N" b/ ]- V4 D! w
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; s9 v4 B$ B0 i K& s. y# K公仔箱論壇3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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) l% q# z. F) P0 O) H4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; V% ]* b' L2 \
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, c. {8 Q' ~/ N( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。5.39.217.77:88989 h' q0 O s- q% O; m
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# \9 a/ C1 n6 \- e) C3 s$ l公仔箱論壇【其他】： 公仔箱論壇9 l a- t \ b: a. D: u. o
2 q, B% y5 {' ?) n4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
- k2 p" S. N# H( w+ O( J8 q公仔箱論壇 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。tvb now,tvbnow,bttvb n$ U1 o2 X" G Y! L5 i7 b
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。5.39.217.77:88988 G1 o( U8 t; U# i& J
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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