[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
- y* i/ f( i3 [5.39.217.77:8898蟹 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb: T, ^# z$ |0 B3 E8 @  V, F" j
粉 絲 2 小 包
; u6 ^) {5 k! j) r' htvb now,tvbnow,bttvb蒜 肉 2 粒5.39.217.77:8898/ r& K' ~: P5 r! O
薑 3 片
- t# a' n' y! ^% U( D6 y公仔箱論壇蔥 2 棵- f& l! F1 _& A& D3 R
雞 湯 1 罐8 ^  I# F- P0 s4 v
紅 椒 絲 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb. [: g% x3 Q/ n  H2 O; W* \& w

3 X, g5 s3 @9 {# ~調 味 份 量
, t' h! Q! x; `# O老 抽 2 茶 匙
9 e- E" j! Q) c3 c0 D4 a: W9 ?: I. W糖 1 / 2 茶 匙
! t6 Q; S% T5 {, c' t7 Q$ g& c+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
2 @: Q1 z5 ?+ z( x, q9 B6 U6 _5.39.217.77:8898麻 油 少 許, X8 ?, E9 f4 u" H8 b+ \$ e
胡 椒 粉 少 許
& A% t; X0 g* Z3 R8 U水 1 杯公仔箱論壇) r, L8 o5 E* r# O& o' ]

& h1 ]+ i% V, T  P做法
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3 a# Z$ \# D: |: ~' F5 y2 J1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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" i" I9 T" H. {, M3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 公仔箱論壇: ~% C1 Y/ ~3 Y
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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