說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。重慶出名的小面很多，比如著名的小面50強，上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看着人氣還不錯的麵店，都不會太差。公仔箱論壇( O+ R0 N0 H2 X$ [/ l" w! t
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0 h- }/ o0 ?8 q主料為新鮮麵條，由小麥粉機器製作而成。7 t6 ]8 e$ r$ _% M% f% a
9 e. ?! Q% P4 P% v, o5.39.217.77:8898主要調料：黃豆醬油，味精和雞精，重慶油辣子海椒，:花椒面，花椒油，熟豬油，蔥花，豬油tvb now,tvbnow,bttvb6 K% P7 d0 i- [$ ^
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必備調料：榨菜粒（少量），芽菜末（少量），炒香的花生碎粒，姜蒜水（少量），白芝麻，筒骨湯5.39.217.77:8898- @- m; t5 e. p/ v6 P. E: Z$ }6 g
" W, c; a7 s! i4 l2 l6 s* i% J, I選用調料：醋，香油
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發表於 2016-9-8 04:42 PM
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