* G6 `2 v, {* [" K9 O川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
" J+ }3 S; ]7 w$ j! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% o, _6 Q, E
5.39.217.77:8898/ c+ F# S7 u q' C8 O ^
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
! t ^% ^& k9 K& n* A' q' G公仔箱論壇
9 J- ^8 v' \+ p- {) Y; [3 ]' D市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
3 Y u* t5 |* T6 I; S公仔箱論壇
! I t$ I% Y1 a3 ?0 S \公仔箱論壇心思手工配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 X5 I% n8 O' @5 y; B$ P/ ^
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。tvb now,tvbnow,bttvb. a. n# }, _# ?9 A. I
tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 }1 o* {7 i8 _7 [
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
0 p4 ]8 L, K- i
, b6 |' _" B7 d4 i) t) j7 y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疍家佬蒸氣石鍋專家公仔箱論壇: v: B: ]/ Z$ Y# k) G% t
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場, }* q% M- u3 c! P. ~
平均消費：$280
! G$ O& V5 [8 p" [% r) _ x* H+ G5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ P5 k/ G2 i' T/ P8 s# V: q, q9 z
 % z4 Z6 Y$ {7 [/ J- n Q% g8 }2 ?
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 6 z- k. p# {8 L/ X0 Q) c- q9 J8 O
- c: m0 }' `6 C( r* \ X7 ]& }" z% g5.39.217.77:8898 " B$ ?+ Y) P3 Q- }0 |# w5 Q4 E
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
6 M" i& c! T6 O3 j- t3 W2 \* t5 V) N5.39.217.77:8898
3 |; u0 M: Q) K- V+ mtvb now,tvbnow,bttvb ; Z: A {; G2 w! e) }
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* O; W/ }$ _) W. T, n
|
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 