2 H4 V# |% o' J6 i' ?公仔箱論壇蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 5.39.217.77:8898; O) p. g& j* z6 p0 s
+ @, q3 n" s, e' r+ V
/ K; d; E |0 Z. J6 B9 E9 C% R3 j3 c
星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。5.39.217.77:8898) U# k8 ^$ Y) s* {# v
% G, T B0 B3 {( G s( u/ g, @
首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb" m( G1 i6 y, J; b; t
公仔箱論壇! \$ }3 L4 Z& ^# g: O/ }) \7 |
菜式不會過辣
( }9 \/ a& f: U- A3 dtvb now,tvbnow,bttvb餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。5.39.217.77:88987 D9 G' l* c9 T& R1 L! t, _5 |* f
9 _/ {3 x2 }, x# \做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
4 R6 `0 I8 Q% ? O5 X% J
* Q2 E# t5 ~' v! ?公仔箱論壇PappaRich Malaysian Delights
% I$ C+ }6 P2 J* ]地址：銅鑼灣駱克道The L. Square
$ ]. D7 ?8 @7 |2 ]3 o- v% h! D0 Ktvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$120; P$ p5 u) N7 T, q5 I7 ~
公仔箱論壇) o+ S |/ D- D' |8 ?5 C
 4 G) k5 J! p2 P- Q# v6 ?
海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, L( x @6 e4 r+ l% ?* M
5.39.217.77:88983 D4 Q/ ~4 i7 L- _$ G9 H: y+ b* O" E( C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 y k/ ~, t4 P5 ~
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 tvb now,tvbnow,bttvb% B) {: j) O! t/ B5 h
. v) W" A( t2 B7 ~- F& C4 N8 N/ ^5.39.217.77:8898
, E4 r* K( g! ? X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
: m/ g6 H$ | q! y: F: T4 I5.39.217.77:88982 C% r0 Z! ^3 {+ D7 d& E
 公仔箱論壇( g7 O' [ z0 b
地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
- p+ F* s) [) V2 j- r* A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 Q; v8 n) ~
2 I5 I: ?7 z6 s5.39.217.77:8898 |
發表於 2016-2-15 04:14 AM
| 
發表於 2016-2-19 01:05 AM
|