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材料: + F3 U- j- Z7 u5 t6 h/ t( U- L
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙% M# ]0 I5 A% I3 U- U' v5 @
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* _ n9 X" R( H8 z4 n# t; {, q
紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇7 D( I! N. t, s, V; B, A
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" W$ E: K9 Z+ O2 q: U+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 ~6 N! o5 p& n3 G7 f) f豬肚預備方法：
; \. N- v% w; f3 U. Q1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 I* I6 J5 e3 H+ R% V ]
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。公仔箱論壇5 ]; P# Q4 J0 B7 b3 e# ?7 t
]2 {$ c3 v; ^8 t! Y1 w4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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+ {. M+ f$ C/ O5.39.217.77:88985.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( L3 G! Z, }, y( h9 G( X; R8 @, E
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇/ n- s, h3 U9 S- p' ^
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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