1 V9 w5 P% P! S+ k" ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
' f Y, B% I' D* w6 P5.39.217.77:8898豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量6 T Q3 N4 m0 D2 ?7 c( e; h% Q
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: F' f- q; ^- c2 o
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# {- Q4 P& o: W
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做法: 5.39.217.77:8898( {. o5 h4 r! p' L% b
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 u2 U# @; }5 B) q) z
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# W0 {, [: A, l% P* {/ U# ?: H
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 n! D5 M7 y& |( `- s
; G3 }) x, w% J+ b1 Q6.加入紹酒，上碟即成。
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9 j: a, U) @( Q1 v8 u6 s* ?% Ktvb now,tvbnow,bttvbTips:
- t/ M8 l b$ O4 F# t9 t2 e豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。5.39.217.77:8898( `3 }" Y2 D: N i6 o
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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