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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) L: H2 u) P+ g$ t) h0 ?+ u
伊麵1個、東風螺1斤
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5 L: i. }4 t, e- M3 b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭：
: l4 E: Z9 ~$ {' }; l' R5.39.217.77:8898指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' z# X7 l$ J& {) _
' ?+ a! `* L% e# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) x8 X" E* x5 f5 |% J# ~; h6 r3 I
調味: 2 v& I% ^- ^7 U. j7 f% n
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙% I$ [. @' F* X0 U2 R
6 F! s( |2 G) x- T* m0 e/ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 e( r) l" t9 K
做法:
2 w5 |3 k" p" p* t東風螺煮法：公仔箱論壇3 Z3 ~8 \( @# `* j
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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! u( p. |* j6 c+ M' c. p1 g2 H$ }) etvb now,tvbnow,bttvb2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 X( Y j: m
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, L% p( S7 [6 I. |: Q" m1 ztvb now,tvbnow,bttvb伊麵煮法：
' a& N) J8 {$ l- B公仔箱論壇1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# Z4 v Q% _1 ]
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。5.39.217.77:88983 r0 A+ j$ C1 ~# P' T' z# Q
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: d; z Q5 ?1 Q6 Y% y Y* @
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。5.39.217.77:8898' W* {/ y+ n& t$ \
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Tips:
8 d5 h8 ]( R1 Y+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 y7 ]: l4 l; ?
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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