! P5 x8 U: c7 y& ]0 s; s0 ]6 P5 {5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! {! w2 ^4 ^/ ^/ A( `
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
' q0 v$ D; X- z; r2 {公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ o. _1 J6 R8 c9 i) ?0 \
tvb now,tvbnow,bttvb. E$ O3 v* ?' F' H* \) A3 Q+ ?" y
調味:
# }* K+ ^; Z4 Y9 H2 O$ a1 E8 {- y醃龍躉調味料：4 T; q1 ^* o* \9 [) u. i) s7 @
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
% N2 Y, x% ` i9 x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 c# |" r# M, K. L7 ?
5.39.217.77:88987 T( @' b6 `; E: G
芡汁調味料：* B: V0 @0 B, ^# I$ f/ b
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
+ v( [) R+ ^1 D' U) p: y g5.39.217.77:88989 `/ x2 B" M6 c7 M& Z2 w
, Q1 f3 g$ R# ^7 l做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ X( f0 m2 M4 g9 z+ |" f# u
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
5 ]- _6 J. s, T% D/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O |: }0 l' E* M
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
8 k5 ^9 N$ u6 i# ~4 g7 [公仔箱論壇) x* N7 D4 ^7 g) J) Z
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
7 e' S( g6 {- N: J- q: l8 G5.39.217.77:8898 }2 V/ b$ y( }# P
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.77:8898! @2 G% K1 C8 l- v: K9 o l
, r: [5 D* a) ~: ytvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
2 |7 q4 E+ a5 Y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 S/ y9 C; s; u) z* E1 Y/ A# c
# X' Z/ A* T' V/ D0 i. G& O NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
% O( K! D4 o; v! Y+ G沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 L0 @/ a0 e" t' X
|
發表於 2015-10-9 04:43 AM
| 