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材料: / k9 u* Z2 i. Z
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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. j$ }' [ L( g% R: ~1 o8 O調味:
2 G/ @- O1 g9 f# q1 R" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒、薑、蔥適量
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做法:
" |, o/ z3 ^# S: {% B5.39.217.77:8898豬肚預備方法：公仔箱論壇" v7 v6 i. i c" Z3 G2 R
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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: b' t/ }6 \ |8 h! A2 L" b- V2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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* ]! a1 @1 d# K3 z3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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" D3 V5 X# G4 Z9 r3 |2 J5.再用刀刮走豬肚上脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" C* w" W* f. Y
& a' w; b2 a# c$ A. k2 U5.39.217.77:88986.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。0 e5 E. V" c$ m6 m3 X
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.77:8898& L% _6 r- l! ?& {* I$ C$ w
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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