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材料: 公仔箱論壇 y6 q6 k/ E5 L+ b& G& O! G
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙) F( l: i; ^) j, c# m
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3 X U& P2 z0 x$ _4 ? ^調味: tvb now,tvbnow,bttvb* D2 |! Y! e P( ?) m- E6 O6 X
紹酒、薑、蔥適量5.39.217.77:8898" o. @9 x5 x- _4 a, m8 U7 ?. c
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& a5 g7 n" j8 R3 h2 ?- R& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb: m5 }9 ~( @& D" @. Q: H
豬肚預備方法：
9 ]( [- k4 Q' \& n8 r1.先撕走豬肚外的脂肪。5.39.217.77:88986 k. @9 ?+ t) P2 X3 J8 t$ |8 o4 Z+ f! ~
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! p- J$ f% E6 U* T# v
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3.以清水洗乾淨。% H( A! ^' k2 U, n2 s+ P) O
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.77:8898/ D: q( c1 S4 L8 W' U# G3 y0 V
2 t+ X: n9 g! h' ]* P8 x( i5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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R1 z" M1 N! y! W* `8 V& p5.39.217.77:88986.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。5.39.217.77:88988 E9 A. k$ N w6 k0 Q. c @0 ]$ o) U/ M) H
5 o+ h- {- b5 t d" r! j' p5.39.217.77:88987.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 p& ^. G' M1 H! o3 b
* N9 }4 ]6 h8 L. a9 k. dtvb now,tvbnow,bttvb8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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