[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898; \5 m+ K) p5 M7 c0 h
公仔箱論壇: c4 h& t3 b: Q( W( x
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調味醃料（肥牛肉片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 I" L* T1 q
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" C: J3 ~# o! h) y+ B
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量6 K& g* k. }6 b4 E7 ^

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8 {/ i' \* d) w3 V. k5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898& {6 F, q7 j0 X- J( p
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。% {2 {7 Y7 c# v2 @0 {$ m; J5 ]$ `
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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