[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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5 e* i- Z4 ~2 [3 |- M2 s材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. I; r6 y$ G, ~
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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調味:     2 `! Q. T9 H5 N5 Q; O* e5 a
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 S; T0 G. s  @; `, V# ^

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% ^2 p7 i4 V, E製法:     
! [- {$ A: u! {" z( o2 C% n- F, w- p1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。公仔箱論壇9 ~! Y/ q- t9 P' g+ x6 X$ g* ~

$ m( C4 U7 z. J! P& z2 a" F" h2 `2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。( p. N! c% [" d" K  O
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; T) }3 p& T' h$ P. y7 y) m1 P竅門:     2 n( i  q) M) a, w5 u: |
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。5.39.217.77:8898  R; J9 s: _! I9 n/ ]- ^$ j

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