: V3 m( K! U/ v: R: E" l) h d材料：
* g, n6 C0 ~+ K白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)公仔箱論壇$ X9 }+ D4 b9 O1 I' j- ]
; ^6 M! P& A+ p H3 N9 S/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& [' C4 K% b6 m
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。5.39.217.77:8898' I* |. I' y" d, o( x7 ]! d [
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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) x7 d }. T8 p: M+ utvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。5.39.217.77:88982 e3 }$ ~+ s0 X. d5 s5 E' y3 e) U
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。5.39.217.77:8898; z; N! e7 s4 v7 J8 M
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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 H/ G+ Y) z; P5 S. r1 l3 y
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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