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材料:
8 r+ R3 ^7 ?$ ?3 T! V) K3 W% G5.39.217.77:8898青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許0 h4 E% ^" T; u8 [1 M) I$ Z! p
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調味: + ]# p) ~0 k" u7 N& Z5 d2 h
鹽少許、黑胡椒少許: ?/ O$ g& m% P* H( R$ d
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+ z' g* ]) R1 N A) a" A5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 M% o2 X4 E- Y" ?& htvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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