: L, q& s" Q4 E: m8 N材料:
' R- T; ^: M, c. q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....8隻
5 d4 m, x" \$ v4 z( g5 _. ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. y+ ]$ r; W* N4 t" h" p& U8 x
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 ~2 E# d% h
白胡椒粉.....少許3 H. S- D9 N" |+ g
酒.....1茶匙
8 I4 l/ S- W; m8 r. W乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 @9 W# w" j
紅咖哩醬.....2茶匙
3 A2 j0 I7 e0 \8 x% F+ M5 ~- Y5 ~0 C: R公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇8 w' T6 h* P( q6 u' S4 F7 U1 _* Z% ~
香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb0 k" t' s* m5 b4 ?
椰汁.....100 毫升公仔箱論壇: E: k5 z: [6 P9 |% B
芫荽.....少許! r' N1 Y3 p! o* C Y
花生.....2茶匙
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' A+ l% W; B2 G, W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g. o* h4 G8 \1 X調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 ?% Y% t+ W p' e- K
魚露.....1茶匙
& p; I r7 f& z+ j2 A: M" X5.39.217.77:8898椰糖.....1茶匙公仔箱論壇' A$ K5 o: G/ c$ q0 p9 _8 l+ [
青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 i4 j, \/ K b% e
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$ l8 g, \- a) |* Z2 S$ f+ j. d做法:tvb now,tvbnow,bttvb" h$ X! P8 B2 ^% S. \9 b) H
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。/ l1 }9 @, H& q- N8 j! b
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。3 \/ S7 d5 r+ ]$ Y: d2 D" g6 }$ O6 t
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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. l* |, W; b7 d& Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 o( y, C+ z8 J. C$ t' K6 u/ f' F
溫馨提示：
% f; {/ ^, u) H0 x# ?; C1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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+ e; Y o0 A, u* j' b, y6 ~; S3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。! s7 W g, D! x
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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