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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; i# l" ?7 d+ K( j0 p
中蝦.....8隻
" \- v4 ?$ e `/ j6 l }& x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙2 T' N5 C! h+ g9 I+ U
鹽.....酌量5.39.217.77:8898% f# Q* H6 V3 b$ A5 t% @
白胡椒粉.....少許
$ ^, |/ P; d" z4 A# N3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
$ _4 T8 Y+ O% L2 ?, F6 ]5.39.217.77:8898乾蔥蓉.....1茶匙5.39.217.77:8898' e& ~. D y( n. S! v5 P
紅咖哩醬.....2茶匙! n8 y- t. p3 T6 t1 F* n. A0 l- u" Z
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
- Q! Y; ]" \+ W6 V5.39.217.77:8898香葉.....2片
4 Q' F5 _7 P$ P2 I7 c( D. o: {椰汁.....100 毫升
' O/ E, S1 R/ y4 e; U% Ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許5.39.217.77:88983 V6 t7 x. i5 }. ?
花生.....2茶匙! e- E% _) i' Q T6 I7 Q3 [+ I
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( t) C" d; U' Q5 l5.39.217.77:8898調味料:
; p; \$ A" {/ g3 P! [5.39.217.77:8898魚露.....1茶匙5.39.217.77:8898$ E. y: i2 }+ l" n! p
椰糖.....1茶匙
6 }( t$ q% S; N" ~5 l( V& k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙
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1 B/ e4 M. X/ u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:0 r/ a! v+ b4 P# W
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇+ O( B. w! M5 s+ P3 p
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。, W9 c$ b- b" m: n6 h/ x0 S
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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1 g8 u* Q' o2 s$ S; v9 Y) ]溫馨提示：
( l' Q- ]) t! X7 s' _1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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; q3 g" p- ~9 h2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。5.39.217.77:8898 |/ [* ^8 j" _( d" V# G! }0 S
& R% u5 o5 {- ~* I9 i8 g* L# f- r3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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