; V/ v1 a0 L/ S/ k; d, }) S( V/ Z材料:5.39.217.77:8898' @5 a8 w( l( Q! c# y# Z
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 h0 c& y6 Q# k( W
粟粉.....2茶匙
- H! P5 Y' W7 _3 v% }鹽.....酌量5.39.217.77:88986 M- k, C7 n% w" C) ?4 ~
白胡椒粉.....少許
. ^+ R( V) W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙) ~6 {2 c$ K; X& m
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇& C5 m: Y% J3 l0 ?9 {" `
紅咖哩醬.....2茶匙/ T8 C2 D5 t2 l& g
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）% {8 l4 t( e! L. B) H5 T* X
香葉.....2片/ q3 U+ Q. J8 O! H X2 w0 e& }/ Y
椰汁.....100 毫升
0 Y1 H4 p6 }; y0 X( U; Stvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許公仔箱論壇/ O+ G+ K* r/ D: d$ z5 ?
花生.....2茶匙
0 Q0 Q) N) V( q( p, J9 V5.39.217.77:88982 V( Z. V7 f! m, N
4 L s( l( v4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- ^2 L: p K" r/ ]% D" J6 i6 l* y; k# x魚露.....1茶匙5.39.217.77:88980 V$ K8 g6 g. G% O* R
椰糖.....1茶匙
* T3 p% N7 Z# F |% E. R3 @* q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙5.39.217.77:8898# F: p: G G. d8 d
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做法:
' }2 p$ U8 j+ F5 C) p1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。4 q# `2 v9 C( [4 r+ \& N* s
# N6 ^7 d; Z; ~4 P7 t( y* J2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
h) N0 \3 o: a5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ e1 Q+ f3 ?/ D" v5 }
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
6 R+ u# Z- v1 M: Z m1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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5 r5 B! ]; k6 c9 q5 `$ B5.39.217.77:88982.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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) V, E# e6 f! H. K# r公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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