% P6 ^7 _& E: S6 x/ a材料: : W& v: A7 Z4 f3 \8 B% M
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.77:8898' R3 {% C6 L: P0 e# J% F
& f, l& d3 Q! h4 n9 ^' e6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ w) E2 d$ n: H
調味醃料： ; s* }; W2 e6 E5 g; N4 ]( @
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% Q0 b4 I$ D& f4 j0 [1 q5.39.217.77:8898調味料：
7 L$ B% G( p2 ?, `+ I# W: e) q蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g a7 c( h0 `1 N8 B
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2 b, ?# ^) q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 i1 _) A P* m) ~% v
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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& W* p" q& ?# ^. q/ @3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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