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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 ~ I& ~+ n1 i9 B8 v5 q3 F1 w
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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/ \) o9 y5 i& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
1 k2 ^9 L& q2 B' g* _: h3 q3 n生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇7 ?4 [: ~- R4 ?" Q7 b0 F
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調味料： " i! x& b3 h' B6 t: x5 l3 H5 n
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ |% L: E# ]
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做法: 公仔箱論壇; p M, E4 e1 O9 V$ d+ Y
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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1 N8 C, l/ ~' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇! X- v! ^( s& {0 ]! q1 |- s
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. I, E) j2 b. w
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。$ ?9 P! K# e# D3 D/ v0 Y6 e
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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